Resep: Selat solo Sedap

  • Post author:
  • Post category:Makanan Khas
  • Reading time:3 mins read

Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.

Selat solo Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat menghidangkan Selat solo menggunakan 16 bahan masakan dalam 7 langkah. Beginilah langkah untuk membikin masakan ini.

Bahan dari Selat solo

  1. Persiapkan 100 gr daging sapi.
  2. Persiapkan 1 bh tomat merah.
  3. Siapkan 1 bh telur rebus.
  4. Persiapkan 1/2 bawang bombai.
  5. Kamu membutuhkan 4 bh bawang merah.
  6. Kamu membutuhkan 2 bh bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 1/2 sdt mustard.
  9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  10. Kamu membutuhkan secukupnya Pala,merica,garam.
  11. Kamu membutuhkan Pelengkap:.
  12. Siapkan 2 bh kentang.
  13. Kamu membutuhkan 1 bh wortel.
  14. Kamu membutuhkan 10 bh buncis.
  15. Kamu membutuhkan 1 bh timun dibuat acar.
  16. Persiapkan Daun selada.

It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Selat solo instruksi masak

  1. Daging sapi iris tipis.Bawang bombai iris kurang lebih 1/2 cm.Bawang merah dan putih diulek halus..
  2. Tomat potong enam kemudian rebus dg air 250 ml.Setelah tomat lunak,peras dan saring(blender) sisihkan..
  3. Tumis bawang yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bawang bombai.Setelah tumisan harum masukkkan daging sapi sampai matang dan tambahkan telur rebus dan 200 ml air.Masukkan kecap,garam,merica,pala,masak sampai daging lunak dan air menyusut..
  4. Masukkan air tomat dan mustard.Lakukan test rasa.Masak sampai mendidih dan matikan api..
  5. Wortel dan buncis potong jari kemudian rebus sampai matang.Kentang (satu bh)potong panjang,rebus setengah matang lalu goreng..
  6. Kentang sisanya dibuat kripik :kentang iris tipis lalu cuci sampai bersih (air cucian jernih) kemudian siram air panas agar tidak menempel satu sm lain sewaktu si goreng.Tambahkan sejumput garam kemudian goreng sampai kuning keemasan..
  7. Tata di piring saji sayur rebus,kentang goreng,acar,daun selada kemudian siram kuah daging dan telur…taburi dengan kripik kentang..

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?

Tinggalkan Balasan