Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda dapat membuat Selat Solo dengan 12 bahan masakan dalam 5 urutan. Inilah langkah supaya memasak makanan itu.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Siapkan 1 kg daging sapi top side, potong-potong tipis.
- Siapkan 150 gram bawang merah kupas.
- Persiapkan 100 gram bawang putih kupas.
- Kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1/4 sdt bubuk pala.
- Persiapkan 2 sdm garam.
- Persiapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdr kaldu bubuk tanpa MSG.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu membutuhkan 400 gram kentang, kupas.
- Bunda perlu 300 gram buncis.
- Persiapkan 200 gram wortel.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Tumis bumbu halus 150 gram bawang merah dan 80 gram bawang putih dengan minyak secukupnya, masukkan irisan daging sapi, garam, gula pasir, air 3 liter air, bubuk pala, kecap manis dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Sambil menunggu proses memasak daging hingga empuk, siapkan lauk pendamping lainnya..
- Iris tipis atau slice kentang lalu bumbui dengan air garam.
- Goreng kentang hingga renyah dan kering. Sisihkan..
- Tumis buncis dan wortel dengan bawang putih iris, bubuhi garam secukupnya..
- Hidangkan segera sesudah matang..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
