Resep: Selat Solo Enak

Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.

Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Kamu dapat menghidangkan Selat Solo dengan 18 bahan masakan dalam 8 langkah. Inilah cara agar menghidangkan makanan ini.

Bahan makanan dari Selat Solo

1. Kamu membutuhkan 200 gr daging sapi.
2. Persiapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan Bawang bombay.
4. Siapkan 1/2 buah tomat.
5. Kamu membutuhkan Wortel.
6. Bunda perlu Buncis.
7. Kamu membutuhkan Telur ayam.
8. Bunda perlu Kecap manis.
9. Siapkan Kecap inggris.
10. Bunda perlu Pala.
11. Kamu membutuhkan Cengkeh.
12. Siapkan Merica.
13. Bunda perlu Garam.
14. Siapkan Gula pasir.
15. Bunda perlu Gula merah.
16. Kamu membutuhkan 1 butir asam jawa.
17. Persiapkan Kaldu sapi non msg.
18. Bunda perlu Air.

Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Selat Solo langkah memasak

1. Marinate 200gr daging sapi menggunakan garam dan pala, diamkan minimal 1 jam di kulkas.
2. Tumis mentega lalu masukkan daging sapi, bolak balik hingga berubah warna lalu sisihkan.
3. Blender 5 siung bawang putih, ½ buah tomat.
4. Panaskan mentega bekas tumisan daging, tambahkan bawang bombay lalu masukkan bumbu halus.
5. Masukkan daging, tumisan, kecap manis, kecap inggris, pala, cengkeh, merica, garam, gula pasir, gula merah, 1 butir asam jawa, kaldu sapi non msg ke dalam slow cooker yang telah diisi air set di low selama 7 jam.
6. Bila ingin menggunakan panci biasa, masukkan semuanya ke dalam rebusan air lalu tunggu hingga empuk.
7. 1 jam sebelum dimakan, masukkan rebusan telur ayam ke dalam kuah.
8. Rebus buncis dan wortel secara terpisah, sajikan dengan kentang goreng.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?