Sate Kambing Enak Tanpa Bau Prengus. Sertakan bawang putih sebagai bumbu untuk menyiapkan satai kambing agar bebas dari bau prengus. ID, JAKARTA — Mau bakar satai kambing hari ini? Kalau tidak tepat, bau prengus bisa menempel pada daging kambing.
Akan lebih baik jika tipis agar cepat matang dan empuk. Karena daging kambing sendiri sudah banyak urat, umumnya rentan keras saat matang. Lalu bagaimana tips untuk menyiapkan satai kambing yang bebas bau prengus? Kamu bisa loh menghidangkan Sate Kambing Enak Tanpa Bau Prengus menggunakan 16 bahan dalam 8 langkah. Inilah langkah agar memasak masakan ini.
Bahan-bahan dari Sate Kambing Enak Tanpa Bau Prengus
- Sediakan 1 kg Daging Kambing.
- Persiapkan Bumbu marinasi.
- Persiapkan 3-4 sdm Bumbu dasar putih.
- Sediakan 1 sdm Jahe parut.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Bumbu bakaran.
- Siapkan 2 sdt Bumbu dasar putih.
- Persiapkan 250 ml Kecap manis.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Saus.
- Siapkan 1-2 buah Tomat.
- Persiapkan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
- Ambil Kecap manis.
- Siapkan Jeruk nipis.
Menurut Chef Nurofik, untuk menghilangkan bau prengus, daging kambing sebaiknya di cuci terlebih dulu. Setelah itu, daging yang sudah bersih itu diberikan bumbu. Bgaimana tips untuk menyiapkan satai kambing yang bebas bau prengus? Menurut Chef Nurofik, untuk menghilangkan bau prengus, daging kambing sebaiknya di cuci terlebih dulu.
Urutan memasak Sate Kambing Enak Tanpa Bau Prengus
- Cuci bersih daging kambing, lalu potong kotak-kotak sesuai selera.
- Campur semua bahan marinasi dengan daging kambing. Simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit..
- Tusuk-tusuk daging kambing ke tusuk sate sesuai selera..
- Siapkan api untuk bakaran/panggangan..
- Siapkan bumbu bakaran (kecuali minyak goreng) dan kuas/sendok untuk mengolesi daging. Minyak goreng dioles sebelum dan setelah mengolesi bumbu bakaran agar warna daging mengkilap dan rasa lebih enak..
- Saus kecap: Potong dadu tomat, iris kasar bawang merah dan cabai rawit, lalu campur dengan kecap manis..
- Bakar hingga mencapai keinginan..
- Sajikan dengan nasi/lontong, saus kecap, jeruk nipis dan bawang goreng.
Jangan Lewatkan : Resep Gulai Kambing Yang Enak Empuk dan Tidak Bau Prengus. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Kambing, hidangkan olahan daging kambing ini untuk selingan makan sehari-hari, saat acara special aqiqah, ulang tahun, atau untuk jualan. Berikut beberapa tips membuat sate kambing empuk dan tidak bau prengus yang bisa dicoba di rumah Bau prengus ini biasanya disebabkan metode mengolah daging kambing yang salah. Selain bau, daging kambing jadi keras kalau cara mengolahnya kurang tepat. Untuk mendapatkan rasa yang mantap tanpa bau prengus, simak beberapa tips memasak sate kambing berikut ini!
