Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Bunda dapat memasak Selat Solo menggunakan 21 bahan makanan dalam 5 urutan. Inilah langkah untuk membuat makanan tersebut.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 500 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan 15 buah bawang merah.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Persiapkan 1 sdt gula.
- Bunda perlu 5 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 liter air.
- Persiapkan sayur :.
- Kamu membutuhkan 2 buah wortel besar.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Persiapkan 250 gr buncis.
- Kamu membutuhkan 1 kuntum selada air.
- Kamu membutuhkan sesuai selera keripik kentang.
- Kamu membutuhkan saus mayo:.
- Bunda perlu 1 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 3 sdm mayonese.
- Bunda perlu 1 sdt cuka.
- Bunda perlu sesuai selera gula.
- Persiapkan secukupnya garam.
- Bunda perlu 1 sdm margarinp.
Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Lagi rindu selat solo nih mom.
Selat Solo instruksi masak
- Iris tipis bawang merah tumis hingga bau harum..
- Masukan ke dlm panci presto daging, air, gula garam, merica, pala yg sudah di parut, kecap, masukan tumisan bawang merah. Presto sekitar 30 menit dari presto berbunyi..
- Rebus wortel dan buncis yang sudah dipotong. Goreng kentang yg sudah dipotong..
- Campurkan kuning telur dngn cuka, gula, garam dan mayonese. Masang dengan margarin hingga kental..
- Penyajian: tata sayuran diatas piring, tuang daging dan kuah, tambahkan saus, taburi dengan keripik kentang dan bawang goreng..
Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan? Nah gimana kalau steak yang berasal dari Solo? Yup, kali ini saya mau buatin Selat Solo untuk kalian. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad.
