Resep: Selat solo Sedap

  • Post author:
  • Post category:Makanan Khas
  • Reading time:3 mins read

Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.

Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda dapat membuat Selat solo menggunakan 30 bumbu dalam 5 urutan. Beginilah langkah supaya menghidangkan hidangan itu.

Bahan makanan dari Selat solo

  1. Siapkan 500 g daging sapi khas potong tipis 5x7x1.
  2. Kamu membutuhkan 2 liter air.
  3. Kamu membutuhkan Minyak untuk menumis.
  4. Bunda perlu Bumbu halus:.
  5. Kamu membutuhkan 1 sdt lada.
  6. Persiapkan 1/2 sdt pala.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  9. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
  10. Siapkan 1 cm jahe.
  11. Siapkan Bumbu tidak dihaluskan:.
  12. Kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay cincang kasar.
  13. Persiapkan 3 butir cengkeh.
  14. Kamu membutuhkan 1 buah tomat potong kasar.
  15. Bunda perlu 1/2 sdm air asam jawa.
  16. Bunda perlu 50 ml kecap manis.
  17. Persiapkan 50 g gula merah.
  18. Kamu membutuhkan 1 1/2 sdt gula pasir.
  19. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
  20. Bunda perlu Mayonaise.
  21. Bunda perlu 1 siung bawang putih.
  22. Persiapkan 1/2 sdt garam.
  23. Bunda perlu 1/2 sdt gula.
  24. Kamu membutuhkan 1/4 sdt merica.
  25. Kamu membutuhkan 1 butir kentang rebus.
  26. Persiapkan 2 butir kuning telur rebus.
  27. Bunda perlu 1 sdt mustard.
  28. Persiapkan 1/2 sdm margarine cair.
  29. Bunda perlu 1 sdm air jeruk lemon.
  30. Bunda perlu 2 sdm susu hangat.

It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Selat solo langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris dengan sedikit minyak goreng hingga matang. Dalam panci terpisah didihkan air.Masukkan daging dalam tumisan bumbu, tutup wajan, biarkan sampai daging berubah warna dan keluar airnya.Lalu masukkan daging ke dalam panci air yang sudah mendidih.
  2. Masukkan bumbu2 lainnya, juga sedikit air asam yang berguna agar kuah semakin segar dan legit. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah menjadi kecoklatan..
  3. Mayonaise: Haluskan bawang putih, garam, gula, merica.Haluskan kentang dan kuning telur saat masih panas hingga bener2 halus Campur semuanya dengan mustard, susu cair hangat, butter cair dan cuka/air jeruk lemon. Aduk hingga halus dan rata..
  4. Pelengkap: 1. Wortel dan buncis potong secara memanjang lalu direbus/kukus. Kentang di potong memanjang lalu goreng hingga matang dan berkulit. 2. Keripik kentang (kentang dibelah memanjang jadi 4 bagian, diiris tipis, direndam air kapur sirih sebentar lalu digoreng kering dengan banyak minyak) 3. Daun selada dipotong kasar dan tomat dipotong slices/tipis2. 4. Telur rebus belah 2.
  5. Sajikan selat solo dengan pelengkap nya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?

Tinggalkan Balasan