Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda bisa memasak Selat Solo menggunakan 17 bahan makanan dalam 5 urutan. Beginilah cara agar membikin masakan itu.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Siapkan 300 gr daging sapi. Potong sesuai selera.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda perlu 3 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 pekak.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
- Bunda perlu 5 butir cengkeh.
- Persiapkan Sedikit pala.
- Kamu membutuhkan 2 buah tomat ukuran kecil.
- Kamu membutuhkan 1 balok gula jawa ukuran kecil.
- Persiapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
- Bunda perlu secukupnya Gula garam merica.
- Siapkan secukupnya Wortel kukus.
- Siapkan secukupnya Kentang kukus.
- Siapkan secukupnya Buncis kukus.
- Kamu membutuhkan secukupnya Telur rebus.
- Persiapkan 2.5 liter air.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Masak daging dengan air hingga air menyusut menjadi 1 liter.
- Geprek duo bawang dan jahe. Masukkan ke dalam kaldu daging. Masukkan cengkeh,kayu manis,pekak,pala. Masukkan tomat..
- Masukkan gula jawa dan kecap manis.
- Bumbui penyedap rasa,gula,garam,merica.
- Koreksi rasa. Sajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
