Tongseng iga kambing. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh.. Tongseng kambing hingga sapi lada hitam.
Resep Sop Iga (Balungan) Kambing ?. Masih dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad juga asa kepengin join #OnlineClass bareng Cookpad kali ini mamake masak requestan pak suami yang minta di bikinin #SopIga kali ini pake balungan kambing yah☺ Karna selain rasanya seger juga bisa bikin nasi jadi. Mulai dari resep masakan Iga Kambing Bakar Pedas, Tongseng Kambing, hingga Tumis Daging Sapi Paprika. Anda dapat membuat Tongseng iga kambing menggunakan 18 bahan makanan dalam 6 urutan. Begini cara untuk menghidangkan makanan tersebut.
Bahan dan Bumbu dari Tongseng iga kambing
- Persiapkan Bahan.
- Persiapkan 500 gr iga kambing.
- Ambil 2 buah wortel.
- Sediakan 1/8 potong kubis.
- Siapkan 25 ml santan kental (aku pake kara).
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil Bumbu.
- Sediakan 7 siung bamer.
- Sediakan 4 siung baput.
- Ambil 15 biji cabai rawit(aku suka yg merah karna wana fav ?).
- Sediakan sesuai selera Merica.
- Persiapkan 1 batang serai.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
COM – Berikut kumpulan resep masakan Idul Adha, tongseng kambing hingga iga sapi merica hitam. Tidak lama lagi, umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha serta penyembelihan hewan kurban, seperti kambing, sapi hingga domba. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Langkah-langkah memasak Tongseng iga kambing
- Presto iga kambing bersama 5lbr daun salam & stengah sdt garam, karna aku pake kambing muda presto ckp 15mnt terhitung dari panci berbunyi nyaring..
- Siapkan bumbu, haluskan duo bawang & sebagian cabai(sebagian biar utuh), geprek bumbu lain..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas, jahe dan serai geprek, cabai utuh, kayu manis, salam, daun jeruk buang tulangnya, gula, garam..
- Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, iga kambing. Didihkan sebentar..
- Masukkan santan, potongan wortel, daun bawang, tomat dan kubis. Didihkan sebentar & tes rasa..
- Tongseng kambing siap dihidangkan.
Bahkan di Solo, banyak rumah makan yang menjual khusus tengkleng dan menu olahan kambing lainnya. Tengkleng mirip dengan gulai kambing, hanya saja kuahnya lebih encer, manis dan ada juga yang sedikit kuah. Di beberapa rumah makan di Solo, ada pun yang menjual tengkleng pedas kecap. Menurut Wikipedia, Tongseng ini aslinya berasal dari. Mulai dari resep masakan tongseng kambing, bagar kambing, hingga iga sapi merica hitam.
