Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda bisa loh membikin Selat Solo dengan 21 bumbu dalam 5 urutan. Beginilah cara agar membikin hidangan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Bunda perlu 500 gram daging sapi.
- Persiapkan 1 / 2 bagian dari bawang bombai.
- Persiapkan Bumbu rendamam.
- Kamu membutuhkan 5 butir bawang merah.
- Bunda perlu 3 siung bawang putih.
- Bunda perlu 5 butir kemiri.
- Bunda perlu 1 sendok teh lada bubuk.
- Bunda perlu 1 / 2 sendok teh pala.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda perlu 3 sendok makan kecap manis.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Bunda perlu 2 buah kentang (di goreng).
- Siapkan 1 buah wortel di potong (di rebus).
- Bunda perlu Segenggam buncis (di rebus).
- Bunda perlu 3 butir telur rebus.
- Persiapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang selada.
- Siapkan 2 sendok makan margarin (untuk menumis).
- Kamu membutuhkan Gula apabila di butuhkan.
- Persiapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu rendamam setelah itu campur dengan daging aduk rata diam kan 15 menit.
- Tumis bawang bombai sampai harum masukkan daging aduk biar daging berubah warna dan mengeluarkan air setelah itu tambahkan air masak hingga air berkurang dan daging empuk.
- Setelah air menyusut tambahkan bumbu lainnya cek rasa apabila rasanya sudah pas matikan kompor dan bahan pelengkap juga sudah siap lanjut pleting.
- Sajikan dengan bahan pelengkap dan siap untuk di hidangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
