Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu bisa membikin Selat Solo dengan 32 bahan masakan dalam 4 urutan. Inilah cara dapat memasak makanan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Persiapkan Bahan daging:.
- Siapkan 250 gr daging sapi, potong2 (me: potong rendang).
- Bunda perlu 4 buah sosis sapi, potong menjadi 2 bagian (hanya tambahan).
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Bunda perlu 1/2 sdt garam.
- Persiapkan ——————–.
- Persiapkan Bahan saus:.
- Kamu membutuhkan 3 sdm mentega.
- Siapkan 5 siung bawang putih, uleg.
- Bunda perlu 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
- Bunda perlu 1 liter air.
- Bunda perlu 3 batang cengkeh.
- Bunda perlu 1 batang kayu manis.
- Persiapkan 1/2 buah asam jawa.
- Siapkan 2 sdm saus inggris.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdt merica bubuk.
- Bunda perlu 1/4 atau secukupnya gula merah.
- Bunda perlu Secukupnya gula putih.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Siapkan ——————–.
- Bunda perlu Bahan pelengkap:.
- Kamu membutuhkan Selada air, cuci bersih.
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, kupas, cuci, kukus sebentar.
- Siapkan Buncis secukupnya, bersihkan, kukus sebentar.
- Bunda perlu 3 umbi kentang ukuran besar, kupas, cuci, kukus sebentar.
- Persiapkan … potong2 lalu goreng.
- Kamu membutuhkan 1 buah tomat, cuci, iris tipis2.
- Siapkan 5 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo instruksi
- Uleg bawang putih, merah dan pala. Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan kecap dan garam, aduk merata. Masukkan daging dan sosis. Masukkan ke dalam kulkas (me: 6 jam).
- Goreng daging, tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega bekas daging. Masukkan air dan semua bahan saus, kemudian masukkan daging. Masak hingga matang. (Me: masukkan 400ml air, setelah set masukkan kembali 300ml. Setelah set lagi masukkan 300ml air lagi dan tunggu hingga daging matang).
- Masukkan sosis, masak sebentar.
- Tata dalam piring, siap disajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
