Resep: Selat Solo Sedap

  • Post author:
  • Post category:Makanan Khas
  • Reading time:3 mins read

Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.

Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda dapat dengan mudah memasak Selat Solo menggunakan 16 bahan dalam 6 urutan. Begini cara agar menghidangkan hidangan tersebut.

Bahan makanan dari Selat Solo

  1. Siapkan 500 gr daging sapi sirloin.
  2. Kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis.
  3. Kamu membutuhkan 1 sdt lada putih/merica.
  4. Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  5. Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir atau gula merah disisir kira-kira 1 sdm.
  6. Bunda perlu 1 sdt garam.
  7. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
  8. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
  9. Bunda perlu 5 sdm butter untuk menumis.
  10. Siapkan 500 ml air.
  11. Kamu membutuhkan Pelengkapnya:.
  12. Siapkan 500 gr kentang (potong-potong dan goreng).
  13. Kamu membutuhkan 150 gr wortel (potong-potong dan rebus).
  14. Kamu membutuhkan secukupnya Fresh salada.
  15. Kamu membutuhkan 200 gr buncis (disini saya ga pakai karena kehabisan stok).
  16. Siapkan Saos Mayonaise (jika mau).

It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Selat Solo langkah-langkah

  1. Potong2 dagingnya. Sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan gula merah..
  2. Dalam wadah masukkan daging yg sudah dipotong2, merica halus, pala bubuk, bumbu halus, ½ sdt garam dan kecap manis..
  3. Campur merata, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama kira-kira 15-30 menit..
  4. Panaskan 5 sdm butter dan masukkan daging yang sudah dimarinate tadi. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air. Koreksi rasa bila kurang tambahkan garam dan gula..
  5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan air berkurang banyak dan menjadi sedikit mengental..
  6. Hidangkan bersama makanan pelengkapnya. Voila!.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?

Tinggalkan Balasan