Resep: Perkedel Tahu Daging Lezat

Perkedel Tahu Daging.

Bunda dapat dengan mudah memasak Perkedel Tahu Daging dengan 14 bahan dalam 5 urutan. Begini cara untuk membuat masakan itu.

Bahan makanan dari Perkedel Tahu Daging

1. Siapkan 300 gr tahu putih.
2. Ambil Secukupnya daun bawang.
3. Persiapkan Secukupnya daun seledri.
4. Persiapkan 7 buah cabai rawit utk isian (optional).
5. Sediakan Tumisan daging.
6. Siapkan 100 gr daging giling.
7. Persiapkan 1/4 buah bawang bombay besar.
8. Sediakan 3 butir bawang putih.
9. Sediakan 3-5 sdm air.
10. Sediakan Secukupnya lada hitam, garam.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
12. Sediakan Pelapis.
13. Sediakan Secukupnya tepung terigu.
14. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.

Instruksi memasak Perkedel Tahu Daging

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan daging giling. Tambahkan air supaya daging tidak kering. Bumbui dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan..
2. Siapkan tahu. Hancurkan dengan menggunakan garpu. Tambahkan tumisan daging, daun bawang + seledri. Aduk rata. Koreksi rasa dan bumbui lagi jika perlu..
3. Ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera. Saya buat 7 buah bentuk lonjong diisi dengan cabai rawit. 3 buah bentuk bulat pipih tanpa isi cabai untuk anak saya..
4. Gulingkan perkedel ke tepung kering lalu ke kocokan telur. Resep asli tidak dibalur tepung, tapi karena tahu disini sangat lembut dan supaya tidak hancur/ buyar kalau langsung dicelup telur dan goreng, maka saya balur dahulu dengan tepung kering..
5. Goreng dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan sajikan segera 🥰.