Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.
Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Bunda dapat dengan mudah memasak Selat Solo menggunakan 19 bahan masakan dalam 3 langkah. Beginilah cara supaya memasak makanan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 100 gram dada ayam filet, potong 3 atau 4 bagian.
- Bunda perlu 2 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan Margarin untuk menumis.
- Persiapkan 1/4 sdm cuka meja.
- Bunda perlu 1/2 sdm maizena.
- Persiapkan 50 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu membutuhkan 3 btr bawang merah.
- Bunda perlu 1/8 sdt pala.
- Bunda perlu 1/4 sdt merica bulat.
- Persiapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan Pelengkap:.
- Persiapkan 1 bh wortel ukuran kecil, iris memanjang, kukus.
- Siapkan 3 bh buncis, potong 4 bagian, kukus.
- Kamu membutuhkan secukupnya Keripik kentang.
- Siapkan Kentang goreng.
- Bunda perlu Telur rebus.
- Bunda perlu Mayonaise.
- Kamu membutuhkan Irisan timun.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo instruksi masak
- Tumis bumbu halus dengan margarin, masukkan daging ayam, masak hingga setengah matang..
- Masukkan air, kecap, dan cuka, aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam. Masukkan maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup. Angkat..
- Penyajian: tuang ayam ke piring cekung, tata bahan pelengkap di sekitarnya. Sajikan selagi hangat..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
