Resep: Tongseng Kambing Bakar Enak

  • Post author:
  • Post category:Resep Daging
  • Reading time:3 mins read

Tongseng Kambing Bakar. Tongseng kambing hingga sapi lada hitam. Lihat juga resep Kambing bakar ala cairo enak lainnya! Mulai dari resep masakan Iga Kambing Bakar Pedas, Tongseng Kambing, hingga Tumis Daging Sapi Paprika.

Nah, sebagai saran untuk menghilangkan aroma tak lezat dari daging kambing, bisa tuangkan air perasan jeruk ke daging yang belum diolah. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit. Kamu bisa loh membikin Tongseng Kambing Bakar menggunakan 22 bumbu dalam 5 step. Beginilah cara agar memasak masakan ini.

Bahan-bahan dari Tongseng Kambing Bakar

  1. Ambil 100 gr iga kambing, bakar.
  2. Ambil 150 gr daging kambing, bakar lalu potong-potong.
  3. Siapkan 2 butir bawang merah, iris halus.
  4. Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris serong agak tipis.
  5. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  6. Ambil 1 batang serai, geprek.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Persiapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
  9. Ambil 2 batang daun bawang, potong-potong.
  10. Ambil 1/2 buah tomat, potong-potong.
  11. Ambil 1.5 sdt/secukupnya garam.
  12. Persiapkan 1/2 sdm kecap manis.
  13. Ambil 600 ml santan agak encer.
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  15. Persiapkan Bumbu halus :.
  16. Ambil 6 butir bawang merah.
  17. Ambil 4 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  19. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
  20. Persiapkan 3 butir kemiri.
  21. Ambil 3 cm kunyit.
  22. Ambil 1.5 cm jahe.

Lihat juga resep Kambing Panggang enak lainnya! Lihat juga resep Sate kambing goreng bakar pedas+bumbu kecap enak lainnya! Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh.

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing Bakar

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tambahkan daging, cabe dan bawang merah iris lalu aduk-aduk sebentar hingga cabe layu.
  4. Tuang santan, beri kecap dan garam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan tomat, didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan.

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Lagi males ulek ulek jadi pakai yang bubuk bubuk saja. Sambalnya pun sambal bajak buatan beberapa hari yang lalu.

Tinggalkan Balasan