Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda dapat dengan mudah menghidangkan Selat Solo dengan 15 bahan masakan dalam 3 urutan. Beginilah langkah untuk membuat hidangan ini.
Bahan dari Selat Solo
- Siapkan 250 g daging sapi, potong2.
- Siapkan 4 butir telur, rebus.
- Bunda perlu 1 buah tomat (130 g), potong2.
- Bunda perlu 3 sdm kecap manis.
- Bunda perlu 1 1/2 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 750 ml Air.
- Kamu membutuhkan Bumbu rendaman.
- Siapkan 4 buah bawang merah, haluskan.
- Bunda perlu 2 siung bawang putih,haluskan.
- Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdm kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya garam dan gula.
- Persiapkan Pelengkap.
- Kamu membutuhkan Secukupnya acar, daun selada, keripik kentang, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, mayonnaise, irisan tomat segar.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Masukkan daging kedalam mangkok lalu beri bumbu rendaman, taruh di kulkas 30 menit. Keluarkan daging dari kulkas..
- Panaskan margarin di wajan lalu masukkan daging tambahkan tomat masak sampai daging berubah warna tambahkan kecap manis, tuang air.
- Masak sampai daging empuk, tambahkan telur rebus, masak sampai air menyusut, angkat. Sajikan. Penyajian :tata semua pelengkap di piring lalu tambahkan daging sapi beserta kuahnya..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
