Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.
Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Anda bisa loh membikin Selat Solo menggunakan 14 bumbu dalam 7 langkah. Inilah langkah dapat membuat hidangan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Siapkan 0,5 kg daging di presto.
- Bunda perlu 5 butir bawàng merah.
- Persiapkan 3 butir bawang putih.
- Bunda perlu 2 butir kemiri.
- Persiapkan Secukupnya pala.
- Siapkan Secukupnya bawang bombay.
- Bunda perlu 1/2 sdt merica.
- Bunda perlu 3 butir kentang.
- Persiapkan Secukupnya Selada.
- Persiapkan Buncis.
- Kamu membutuhkan Wortel.
- Kamu membutuhkan 3 butir telur rebus.
- Bunda perlu Garam, totole.
- Persiapkan Secukupnya kecap manis.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Ulek halus semua bumbu, kecuali bawang bombay.
- Bawang bombay rajang kasar.
- Tumis semua bumbu.
- Setelah harum masukkan kaldu daging, garam, totole, kecap manis, koreksi rasa.
- Masukkan daging yg sdh diiris kecil, tunggu hingga bumbu meresap, bila rasa sudah mantab, matikan kompor.
- Sambil menunggu daging matang, kukus kentang, wortel, buncis yg sudah dipotong yang sudah di potong2.
- Bila semua sudah matang, atur d piring dan siap dihidangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
