Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Dirimu dapat dengan mudah menghidangkan Selat Solo menggunakan 15 bahan dalam 3 langkah. Inilah cara dapat membuat masakan itu.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Persiapkan 250 g daging sapi, potong2.
- Bunda perlu 4 butir telur, rebus.
- Persiapkan 1 buah tomat (130 g), potong2.
- Bunda perlu 3 sdm kecap manis.
- Bunda perlu 1 1/2 sdm margarin(saya minyak canola).
- Siapkan Bumbu rendaman :.
- Kamu membutuhkan 4 buah bawang merah, haluskan.
- Persiapkan secukupnya air(saya cuma kira kira, ga ditakar aslinya 750ml).
- Persiapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdm kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Pelengkap.
- Persiapkan Secukupnya acar, daun selada, keripik kentang, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, mayonnaise, irisan tomat segar.
Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Lagi rindu selat solo nih mom.
Selat Solo langkah-langkah
- Masukkan daging kedalam mangkok lalu beri bumbu rendaman, taruh di kulkas semalaman(saya marinatenya malam)..
- Esoknya, Panaskan margarin di wajan lalu masukkan daging tambahkan tomat masak sampai daging berubah warna tambahkan kecap manis, tuang air.
- Masak sampai daging empuk, tambahkan telur rebus, masak sampai air menyusut, angkat. Sajikan. Penyajian :tata semua pelengkap di piring lalu tambahkan daging sapi beserta kuahnya..
Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan? Nah gimana kalau steak yang berasal dari Solo? Yup, kali ini saya mau buatin Selat Solo untuk kalian. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad.
