Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat menghidangkan Selat Solo menggunakan 16 bahan masakan dalam 6 step. Inilah langkah agar membikin makanan itu.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Persiapkan 250 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan 4 butir telur rebus.
- Bunda perlu 1 buah tomat.
- Siapkan Kentang goreng.
- Persiapkan Sayuran pelengkap.
- Bunda perlu secukupnya Wortel dan buncis.
- Kamu membutuhkan 750 ml air.
- Persiapkan Bahan rendaman.
- Bunda perlu 3 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Bunda perlu 1/2 sdt merica.
- Kamu membutuhkan Seujung sendok pala.
- Kamu membutuhkan Kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya gula.
- Bunda perlu secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap jamur.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo instruksi masak
- Potong2 daging jangan terlalu kecil.
- Ulek bahan perendam campurkan ke wadah daging masukkan ke kulkas kurleb 30menit.
- Panaskan mentega dalam wajan campur daging yg sudah direndam masak hingga daging berubah warna tambahkan irisan tomat dan kecap manis dan masukkan Air (saya pakai metode 5-30-7) untuk merebus dagingnya.
- Masukkan telur rebus, gula dan test rasa.
- Tambahan sayuran dipotong dan direbus..resep kentangnya nanti saya buatkan resep terpisah yaa.
- Tata sayuran dan daging siram dengan kuahnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
