Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat dengan mudah membikin Selat Solo menggunakan 21 bahan dalam 4 langkah. Inilah langkah agar menghidangkan hidangan ini.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Persiapkan 500 gram daging sapi potong2 seperti rendang.
- Siapkan 1 pcs bawang bombay cingcang halus.
- Bunda perlu 6 pcs bawang putih haluskan.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1/2 pcs pala parut/ haluskan.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Persiapkan 2 pcs pekak/kembang lawang.
- Bunda perlu 4 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan 1 1/2 sdm kecap asin.
- Kamu membutuhkan 2 sdm kecap inggris.
- Bunda perlu 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarin.
- Persiapkan 800 ml air.
- Siapkan bahan pelengkap:.
- Bunda perlu secukupnya buncis kukus/ rebus(sy skip,tdk suka).
- Bunda perlu secukupnya wortel kukus/rebus.
- Bunda perlu secukupnya jagung kukus/rebus.
- Bunda perlu secukupnya kentang kukus/rebus(sy goreng).
- Kamu membutuhkan secukupnya acar timun.
- Persiapkan secukupnya saos sambal.
- Persiapkan secukupnya mayones.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Panaskan panci hingga benar2 pan as Tapa minyak ya… Masukkan daging sapi, masak hingga kecoklatan, balik lakukan hal yang sama.
- Setelah daging coklat2 Masukkan margarine,bawang putih, bawang bombay,kayu manis,pekak,biji pala, tumis sampai harum.
- Masukkan air, kecap- kecap,garam,lada,kaldu sapi masak hingga empuk, jika menggunakan panci presto hanya 20 menit.
- Koreksi rasa, Tata rapih di piring kentang,a car timun,sayuran kukus/rebus Masukkan daging Dan kuahnya, beri saos sambal Dan mayones, siap di hidangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?