Resep: Seblak Kerupuk Endul Lezat

Seblak Kerupuk Endul.

Bunda dapat membuat Seblak Kerupuk Endul menggunakan 16 bumbu dalam 4 urutan. Inilah langkah agar memasak hidangan tersebut.

Bahan masakan dari Seblak Kerupuk Endul

1. Sediakan Kerupuk (bebas kerupuk apa aja, kalau saya pake kerupuk udang).
2. Persiapkan 5 siung bawang merah.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 butir kemiri.
5. Ambil 1 ruas jari kencur.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Kaldu jamur (saya menggunakan merek Totole).
8. Persiapkan sesuai selera Cabe rawit.
9. Ambil sesuai selera Cabe keriting merah.
10. Persiapkan secukupnya Air.
11. Siapkan Bahan pelengkap :.
12. Persiapkan Telur.
13. Siapkan Bakso.
14. Sediakan Sosis.
15. Ambil Kol/kobis.
16. Sediakan Daun bawang.

Langkah memasak Seblak Kerupuk Endul

1. Kerupuk direndam air agar bertekstur lembek dan diberi sedikit minyak agar tidak menempel. Rendam kira2 30 menitan atau sampai tekstur kerupuk lembek..
2. Sembari menunggu kerupuk, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, cabai2an. Hingga halus. Boleh diuleg biasa/diblender.
3. Setelah kerupuk lembek dan bumbu sudah siap, tumis bumbu hingga wangi. Lalu masukan bahan pelengkap. Setelah itu masukan kerupuknya. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam. Jika kurang rasa masukan kaldu jamur.
4. Masaknya jangan lama2 karena ditakutkan nanti kerupuknya hancur. Kurang lebih 5 menitan sudah pas atau sesuai selera saja mau berapa lama. Setelah semua pas, matang juga pas, matikan kompor dan sajikan.. Seblak kerupuk endul sudah jadi, selamat mencoba ?.