Resep: Sate Goreng Kambing Enak

  • Post author:
  • Post category:Resep Daging
  • Reading time:3 mins read

Sate Goreng Kambing. Angkat daging lalu lumuri dengan bumbu sate. Siapkan wajan lalu panaskan minyak samin untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai rawit utuh dan tomat, kemudian aduk rata.

Sate Goreng Kambing ala Pak Budi Resep asli pake daging kambing, tapi aku ganti pake daging sapi karna dirumah tidak konsumsi daging kambing. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Bunda bisa memasak Sate Goreng Kambing dengan 24 bahan dalam 7 step. Inilah cara untuk menghidangkan hidangan ini.

Bahan masakan dari Sate Goreng Kambing

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing.
  2. Persiapkan 1 sdm mentega.
  3. Sediakan 1 sdm bumbu kuning.
  4. Sediakan 2 buah sereh.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  6. Persiapkan 5 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 buah jeruk.
  8. Ambil 1 sachet lada bubuk.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
  10. Sediakan 3 lembar selada.
  11. Siapkan 2 buah tomat.
  12. Sediakan Tumbukan kacang goreng.
  13. Persiapkan 7 buah cabai rawit.
  14. Ambil Bawang goreng.
  15. Sediakan Kecap manis.
  16. Persiapkan Garam.
  17. Persiapkan Bumbu Halus.
  18. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  19. Persiapkan 2 siung bawang merah.
  20. Persiapkan 4 butir kemiri.
  21. Ambil 1 sdt ketumbar.
  22. Persiapkan Bumbu tumis.
  23. Ambil 2 siung bawang putih cincang halus.
  24. Persiapkan 3 siung bawang merah cincang halus.

Sate kambing ini salah satu favorit suami. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Potong-potong daging, lalu campur dengan semua bumbu yang dihaluskan tadi dan dengan bumbu marinasi.

Langkah memasak Sate Goreng Kambing

  1. Cuci bersih daging kambing kemudian potong dadu..
  2. Siapkan semua bumbu..
  3. Campurkan daging kambing dengan mentega, perasan jeruk, bumbu kuning, dan bumbu halus. Uleni beberapa menit. Kemudian diamkan selama 30 menit..
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Masukkan daging kambing. Masak hingga airnya keluar.
  5. Setelah airnya keluar kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan dagingnya empuk..
  6. Tambahkan lada bubuk, garam secukupnya dan kecap manis dan kacang goreng yg sudah ditumbuk. Aduk hingga rata. Lakukan tes rasa..
  7. Setelah itu, tambahkan irisan cabai dan bawang merah, aduk hingga rata. Taburi dengan bawang goreng..

Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan? Nah, agar bisa membuat sate dengan sensasi berbeda, coba praktikkan resep bumbu sate kambing lezat ini.

Tinggalkan Balasan