Resep: Pepes Tahu Kemangi Lezat

Pepes Tahu Kemangi.

Kamu bisa menghidangkan Pepes Tahu Kemangi dengan 11 bumbu dalam 4 urutan. Inilah cara agar memasak hidangan ini.

Bahan makanan dari Pepes Tahu Kemangi

  1. Ambil tahu putih.
  2. Persiapkan Kemangi (boleh kurang/lbh).
  3. Sediakan Bawang Pre/daun bawang Iris halus (boleh lbh).
  4. Persiapkan 🌰 Bumbu halus:.
  5. Ambil bawang merah.
  6. Ambil bawang putih.
  7. Ambil tomat rante/bunga uk.sedang(optional, bs tomat biasa/skip).
  8. Ambil kemiri.
  9. Persiapkan ketumbar.
  10. Sediakan Garam, Gula, penyedap rasa (me royco sapi).
  11. Persiapkan Daun pisang, tusuk lidi,cabe rawit utuh.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Kemangi

  1. Haluskan bumbu halus (mimi ulek manual), masukkan tahu, hancurkan n aduk rata dg bumbu halus, masukkan kemangi dan irisan bawang pre, aduk kembali campur hingga rata.
  2. Siapkan daun pisang lap dg kain bersih, masukkan 1-2sdm tahu ke atas daun, beri cabe rawit utuh di atasnya, kemudian lipat daunnya sprti membuat nasi bungkus, sematkan tusuk lidi, lakukan smpai hbs..
  3. Panaskan kukusan, jika sdh panas kukus tahu slm kurleb 15-20mnt tergantung besarnya kukusan (kmrn lp nggk dijamin, smpai air dlm kukusan dah tinggal dikiiit).
  4. Note: untuk test rasa, mimi ambil sdkt tahu, kukus lbh dahulu sblm smua tahu dibungkusin daun. Karena kalo dikukus asin manisnya akan berkurang, jd kalo bikin pepes tahu bumbunya hrs dimedokin n asin manisnya hrs tajem. Kalo dirasa udh pas baru bungkus smuanya n kukus. Kalo udh biasa bikin pepes tahu tanpa hrs test rasa boleh langsung bungkus smua N kukus. Selamat mencoba Mom….

Tinggalkan Balasan