Resep: Pepes Tahu Kemangi Endess

  • Post author:
  • Post category:Resep Cemilan
  • Reading time:2 mins read

Pepes Tahu Kemangi.

Bunda dapat dengan mudah membuat Pepes Tahu Kemangi menggunakan 11 bahan masakan dalam 4 langkah. Inilah cara agar menghidangkan masakan itu.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Kemangi

  1. Sediakan 4 buah tahu putih.
  2. Persiapkan Segenggam Kemangi (boleh kurang/lbh).
  3. Siapkan 2 buah Bawang Pre/daun bawang Iris halus (boleh lbh).
  4. Sediakan 🌰 Bumbu halus:.
  5. Ambil 5 siung bawang merah.
  6. Ambil 4 siung bawang putih.
  7. Ambil 1 buah tomat rante/bunga uk.sedang(optional, bs tomat biasa/skip).
  8. Ambil 3 buah kemiri.
  9. Ambil 1 sdt ketumbar.
  10. Ambil Garam, Gula, penyedap rasa (me royco sapi).
  11. Ambil Daun pisang, tusuk lidi,cabe rawit utuh.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Kemangi

  1. Haluskan bumbu halus (mimi ulek manual), masukkan tahu, hancurkan n aduk rata dg bumbu halus, masukkan kemangi dan irisan bawang pre, aduk kembali campur hingga rata.
  2. Siapkan daun pisang lap dg kain bersih, masukkan 1-2sdm tahu ke atas daun, beri cabe rawit utuh di atasnya, kemudian lipat daunnya sprti membuat nasi bungkus, sematkan tusuk lidi, lakukan smpai hbs..
  3. Panaskan kukusan, jika sdh panas kukus tahu slm kurleb 15-20mnt tergantung besarnya kukusan (kmrn lp nggk dijamin, smpai air dlm kukusan dah tinggal dikiiit).
  4. Note: untuk test rasa, mimi ambil sdkt tahu, kukus lbh dahulu sblm smua tahu dibungkusin daun. Karena kalo dikukus asin manisnya akan berkurang, jd kalo bikin pepes tahu bumbunya hrs dimedokin n asin manisnya hrs tajem. Kalo dirasa udh pas baru bungkus smuanya n kukus. Kalo udh biasa bikin pepes tahu tanpa hrs test rasa boleh langsung bungkus smua N kukus. Selamat mencoba Mom….

Tinggalkan Balasan