Pepes Tahu Kerupuk.
Dirimu dapat dengan mudah menghidangkan Pepes Tahu Kerupuk menggunakan 17 bahan makanan dalam 5 langkah. Inilah cara untuk memasak hidangan tersebut.
Bahan makanan dari Pepes Tahu Kerupuk
- Sediakan tahu kuning, haluskan.
- Ambil kerupuk warung ukuran kecil, hancurkan kasar saja.
- Ambil telur utuh (resep asli 1 butir putih telurnya saja).
- Ambil wortel ukuran sedang, parut (tambahan dr sy😉).
- Sediakan 🌺 Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Ambil merica butiran (tambahan saya).
- Ambil kaldu jamur.
- Ambil garam atau sesuai selera.
- Siapkan 🌺 Bumbu iris dan bumbu pelengkap :.
- Siapkan daun bawang, iris serong.
- Sediakan lengkuas, iris tipis.
- Ambil daun kemangi, petiki.
- Ambil daun salam (saya 5 lembar, @ potong 2).
- Persiapkan sereh, @potong jadi 5 potongan.
- Persiapkan cabe rawit merah utuh (sy skip).
Urutan memasak Pepes Tahu Kerupuk
- Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan telur kemudian aduk rata..
- Tambahkan irisan daun bawang, wortel parut dan daun kemangi, kemudian aduk rata. Jika suka pedas untuk cabe rawitnya bisa diiris-iris dan di masukan di tahap ini. Terakhir masukkan potongan kerupuk, aduk rata lagi..
- Masukkan dalam loyang yg sdh diolesi tipis margarin atau minyak (sy pakai loyang ukuran 22 cm),mau pakai daun pisang jg boleh😉.
- Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang..
- Pepes tahu siap disajikan dengan menu lainnya 🤩..
