Resep: Pepes Tahu Kemangi Favorit

  • Post author:
  • Post category:Resep Cemilan
  • Reading time:1 mins read

Pepes Tahu Kemangi.

Dirimu bisa loh menghidangkan Pepes Tahu Kemangi dengan 17 bahan dalam 8 urutan. Inilah langkah untuk menghidangkan hidangan tersebut.

Bahan dan Bumbu dari Pepes Tahu Kemangi

  1. Persiapkan 1 blok Tahu Cina/sutera putih.
  2. Siapkan Segenggam Daun kemangi.
  3. Ambil 1 sdm Garam.
  4. Persiapkan 1 sdt Kaldu jamur bubuk.
  5. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  6. Persiapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  7. Ambil 1 butir telur ayam.
  8. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
  9. Siapkan 5 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Persiapkan 7 cabe merah keriting.
  12. Ambil 3 cabe rawit merah (sesuai selera).
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Persiapkan 2 cm kunyit.
  15. Sediakan Pembungkus.
  16. Sediakan 2 lembar daun pisang yg lebar.
  17. Ambil Tusuk gigi.

Instruksi memasak Pepes Tahu Kemangi

  1. Hancurkan tahu, taruh didalam wadah/baskom. Jangan terlalu halus yaa…
  2. Haluskan bumbu, tumis sebentar dengan minyak sedikit, kurleb 2 sdm.
  3. Tumisan bumbu tadi dicampur kedalam baskom berisi tahu putih yg telah dihancurkan.
  4. Setelah rata masukkan garam, penyedap jamur, merica, dan bawang putih bubuk. Koreksi rasa.
  5. Jika sudah cukup, masukkan daun kemangi dan telur satu butir. Aduk rata..
  6. Siapkan daun pisang. Sebelumnya agar mudah dibentuk, daun pisangnya di panaskan diatas api/kompor yaa.. agar layu dan mudah dibentuk.
  7. Siapkan kukusan. Jika air sudah panas/menggolak, susun pepes dengan rapih agar matangnya merata..
  8. Kukus selama 15-20 menit, kemudian sajikan..

Tinggalkan Balasan