Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Kamu dapat dengan mudah membikin Rendang daging menggunakan 21 bahan dalam 10 step. Beginilah cara untuk membikin hidangan itu.
Bahan makanan dari Rendang daging
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 200 ml santan instan.
- Persiapkan 200 ml air.
- Ambil 3 sdm kerisik (kelapa gongso blender).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 cabe merah besar.
- Siapkan 16 butir bawang merah.
- Persiapkan 8 butir bawang putih.
- Ambil 1 sdt adas manis.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Persiapkan 1 sdt merica.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Persiapkan 2 batang serai.
- Persiapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 2 kuntum bunga peka.
- Siapkan 4 lembar daun kunyit, dirajang halus.
- Sediakan secukupnya Gula merah/jawa.
- Persiapkan secukupnya Garam.
Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Langkah-langkah memasak Rendang daging
- Gongso kelapa, lalu blender jika sudah kering..
- Blender bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dan bumbu dedaunan..
- Masukan daun kunyit..
- Masukan bumbu cemplung. Masak hingga wangi..
- Jika bumbu sudah matang, berubah warna kegelapan, dan berminyak, tambahkan santan..
- Masak hingga mindidih, lalu masukan daging..
- Masak terus hingga kuah menyusut sebanyak yang diinginkan. Masukan kerisik. Aduk hingga tercampur rata..
- Hidangkan dengan ketupat di hari raya idul fitri..
- Hidangkan dengan ketupat ketan. Selamat hari raya idul fitri mak..
Kiranya ini adalah rendang daging pertama yang saya masak. Maklumlah rendang bukanlah hidangan raya wajib di Kelantan. Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?
