Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Dirimu dapat dengan mudah memasak Rendang daging menggunakan 21 bahan dalam 5 step. Inilah cara dapat memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Rendang daging
- Ambil 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut sangrai tumbuk.
- Persiapkan 1 butir kelapa untuk santan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil Sepucuk jinten.
- Sediakan sesuai selera Cabe merah.
- Siapkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 bungkus merica bubuk.
- Persiapkan 1,5 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 bungkus pala bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Ambil 2 batang serei geprek.
- Sediakan 1,5 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek.
- Persiapkan 1 lembar daun kunyit (me:skip).
- Sediakan Karna nyarinya susah dan kebetulan gx dpt.
- Persiapkan 1 kembang lawang.
- Persiapkan Secukupnya garam, gula & penyedap.
Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Langkah-langkah memasak Rendang daging
- Iris tipis daging cuci bersih. Sisihkan.
- Peras kelapa parut 1 butir. Pisahkan santan kental dg yg cair. Sisihkan.
- Sangrai kelapa parut 1/2 butir sampai sedikit kering. Lalu blender dg blender kering. Atau tumbuk jg boleh kalo mau?.
- Tumis semua bumbu halus beserta bumbu cemplung dg minyak secukupnya sampai harum. Lalu masukkan daging. Dan beri santan encernya dulu. Biarkan sampai air menyusut sambil sesekali diaduk..
- Lalu masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dan biarkan sampai daging empuk. Koreksi rasa. Jika daging dirasa kurang empuk. Boleh tambahkan air lg dan biarkan menyusut dan empuk. Jika sudah pas rasa dan tingkat kematangannya boleh diangkat dan sajikan. ??.
Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera. Bonda Malida pun telah meninggal, jadi kot sahabat saya ada menyimpan resepi. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
