Rendang Daging dan Ayam. Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi. Saya bercadang untuk menggunakan resepi ini untuk masakan rendang pada hari raya.
Akan tetapi, perlu kamu tahu bahwa memasak rendang memang tergolong gampang-gampang susah. Sebab biasanya daging akan terasa alot alias keras jika memasaknya kurang lama. Menghasilkan rendang yang sedap tidak lah sesukar mana, Tambahan pulak banyak resepi rendang ayam dan rendang daging yang dikongsi. Kamu bisa loh membuat Rendang Daging dan Ayam dengan 19 bahan dalam 7 urutan. Begini cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan makanan dari Rendang Daging dan Ayam
- Persiapkan Bumbu halus.
- Siapkan 11 siung bawang putih.
- Persiapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Sediakan Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
- Sediakan Bumbu kering.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (sobek").
- Sediakan 2 lembar daun salam (sobek").
- Persiapkan 1 jari kayu manis.
- Ambil 2 batang sereh (memarkan).
- Persiapkan Bahan utama.
- Persiapkan Daging dan ayam.
- Sediakan Air.
- Persiapkan Minyak untuk menumis.
- Persiapkan Santan kara.
- Ambil Garam + gula merah + kecap.
Saya sendiri mempunyai resepi rendang yang tersendiri yang diajar oleh mak saya. Sejak sekian lama keluarga saya menggunakan resepi rendang ayam dan rendang daging yang sama saja untuk mengekalkan rasa dan. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. Seumur umur blom pernah bikin rendang keknya.
Urutan memasak Rendang Daging dan Ayam
- Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
- Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
- Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
- Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
- Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan santan aduk rata.
- Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.
Dan berhubung baru pertama kali bikin rendang, bumbunya lengkaapp. Sebenernya ini bumbu rendang daging tp kata uwa, bisa juga bwt ayam. Yuk mariii kita cobaa Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.
