Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda bisa membuat Selat Solo menggunakan 19 bahan makanan dalam 7 step. Beginilah cara supaya membuat hidangan tersebut.
Bahan dari Selat Solo
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Persiapkan 2 sdm mentega.
- Persiapkan 1 biji bawang bombay.
- Persiapkan 5 biji bawang merah.
- Persiapkan 4 butir cengkeh.
- Bunda perlu 2 cm kayu manis.
- Bunda perlu 1 butir gula merah.
- Persiapkan Secukupnya pala, lada, garam, kaldu jamur.
- Persiapkan Secukupnya kecap.
- Kamu membutuhkan Secukupnya air.
- Kamu membutuhkan Pelengkap:.
- Bunda perlu 1/4 kg wortel.
- Bunda perlu 1/4 kg buncis.
- Kamu membutuhkan 1/4 kg kentang.
- Persiapkan Secukupnya timun.
- Kamu membutuhkan Daun selada (sy ga pke).
- Kamu membutuhkan Tomat (sy ga pke).
- Siapkan Mustard (sy ga pke).
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Cuci bersih daging sapi lalu potong2.
- Rebus air, klo sudah mendidih masukkan daging, cengkeh dan kayu manis.
- Iris tipis2 bawang merah dan bombay..
- Panaskan mentega. tumis bawang merah dan bombay smpe harum lalu masukan ke rebusan daging..
- Tambahkan pala, lada, gula merah, kecap dan kaldu jamur, rebus hingga daging empuk lalu tambahkan garam. Koreksi rasa..
- Cuci bersih wortel, buncis, kentang, lalu potong2. Rebus setengah matang. Untuk kentang setelah drebus lalu digoreng..
- Cara penyajian, tata wortel, buncis, kentang, timun dan pelengkap lainnya dipiring, lalu siram dgn kuah dan dagingnya..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
