Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu bisa memasak Selat Solo menggunakan 13 bahan masakan dalam 5 urutan. Inilah langkah agar membuat hidangan tersebut.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Siapkan 200 gr Daging Sapi khas dalam (potong melawan serat).
- Persiapkan 2 butir Telur Rebus.
- Siapkan 3 butir Bawang Merah.
- Kamu membutuhkan 400 ml air.
- Persiapkan Lada.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula Pasir.
- Bunda perlu Kaldu Jamur.
- Persiapkan Pala Bubuk.
- Persiapkan 1 buah Tomat (potong kecil2).
- Bunda perlu Margarin.
- Persiapkan Kecap.
- Kamu membutuhkan 2 butir Bawang Putih.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Lumuri daging yg sudah dipotong dengan garam dan lada, diamkan 15-20 menit.
- Haluskan bawang merah dan putih, tumis dg margarin hingga harum, kemudian masukkan daging yg sudah dimarinase.
- Tambahkan kecap, aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan telur rebus, air, tomat, pala bubuk dan gula.
- Masak hingga bumbu benar2 meresap, tambahkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Setelah matang, angkat kemudian saring kuahnya. Sajikan bersama bahan pelengkap : selada, buncis, wortel, kentang, acar dan mayonnaise ?.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
