Resep: Selat Solo / Bistik Jawa Sedap

  • Post author:
  • Post category:Makanan Khas
  • Reading time:3 mins read

Selat Solo / Bistik Jawa. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah.. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo Resep Masakan enak. Merdeka.com – Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.

Selat Solo / Bistik Jawa Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Kamu bisa loh membuat Selat Solo / Bistik Jawa dengan 23 bahan dalam 6 step. Beginilah langkah agar menghidangkan masakan ini.

Bahan makanan dari Selat Solo / Bistik Jawa

  1. Siapkan Bistik.
  2. Bunda perlu 1 kg sapi cincang.
  3. Kamu membutuhkan 3 lembar roti tawar tanpa kulit.
  4. Siapkan 1 sdm tepung bumbu sajiku.
  5. Bunda perlu 3 btr. Telor.
  6. Bunda perlu 1 sdt Garam, Merica, bawang putih Bubuk, pala bubuk.
  7. Bunda perlu 2 sdt Gula.
  8. Persiapkan Susu cair.
  9. Kamu membutuhkan Saus.
  10. Kamu membutuhkan 8 siung bawang Merah.
  11. Persiapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 btl saos tomat.
  13. Bunda perlu 2 sdm kecap manis.
  14. Siapkan 1 lt air.
  15. Persiapkan Garam merica.
  16. Siapkan Pala bubuk.
  17. Kamu membutuhkan Kayu manis bubuk.
  18. Siapkan 2 sdt maizena.
  19. Kamu membutuhkan Salad.
  20. Kamu membutuhkan Telor.
  21. Bunda perlu Buncis.
  22. Kamu membutuhkan Wortel.
  23. Kamu membutuhkan Kentang.

Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Selat Solo / Bistik Jawa urutan memasak

  1. Bistik: campur semua bahan bistik, kecuali Telor. Aduk rata, pastikan roti tawar di sobek2 dulu sebelim.campur dengan daging. Marinate +/- 8 jam. Setelah 8 jam/ mau di masak, masukan telur satu persatu lihat kekentalannya… Tekstur harus seperti tektur membuat baso.. bisa di bentuk dengan tangan..
  2. Panaskan Flat teflon pan, dengan minyak sedikit, api kecil ya… Ambil 1 sdm daging, bulat2kan dengan tangan, taruh di atas teflon, tunggu sampai bawah adonan mulai masak, pipihkan sedikit dengan spatula. Masak semua sampai habis. (1kg bisa jadi +/- 27 pcs patty diameter 6-7cm).
  3. Saus: cincang bawang merah & bawang putih, tumis dengan minyak panas… Setelah harum masukan saos tomat, tumis sebentar, masukan air. Beri bumbu cek rasa. Kentalkan dengan sedikit cairan maizena..
  4. Kentang potong panjang, goreng kering beri garam. Potong korek Wortel dan Buncis, rebus sebentar. Buat telor mata sapi jangan lupa beri garam..
  5. Susun di piring saji, kentang goreng, wortel dan Buncis. Tambahkan 1telor ceplok, dan daging bistik, siram dengan saus. Sajikan saat panas…
  6. Selamat Mencoba.

Selat Solo / Bistik Jawa Dian 'meta' Paramita. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy. Selat Solo, Menu Bistik Asal Jawa Tengah KOMPASTV. Jangan cuma bakar ayam atau daging gitu-gitu aja. Coba bikin resep Daging Iga Sapi ini deh.

Tinggalkan Balasan