Resep: Siomay Ayam Sayur Lezat

Siomay Ayam Sayur.

Bunda dapat menghidangkan Siomay Ayam Sayur menggunakan 14 bahan makanan dalam 4 urutan. Inilah langkah untuk membikin makanan ini.

Bahan masakan dari Siomay Ayam Sayur

  1. Ambil 250 gr daging ayam giling.
  2. Siapkan 1 butir telur.
  3. Ambil 50 gr labu Siam dikukus.
  4. Sediakan 100 gr wortel diparut kasar (sisakan sedikit untuk topping).
  5. Sediakan 80 gr tepung tapioka.
  6. Persiapkan 20 gr tepung terigu.
  7. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
  8. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  10. Ambil 1 1/2 sdm minyak wijen.
  11. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (boleh di skip).
  12. Persiapkan secukupnya Merica bubuk.
  13. Sediakan 2 batang daun bawang dicincang halus, bagi 2 bagian.
  14. Persiapkan Kulit siomay/dumpling siap pakai (aku pake yang bulat d-8).

Urutan memasak Siomay Ayam Sayur

  1. Siapkan daging ayam giling, bagi 2 bagian. Campur ½ bagian daging ayam giling dengan labu siam kukus, telur, bawang putih goreng, dan ½ bagian daun bawang yang sudah diiris. Kemudian haluskan dengan blender atau chopper sampai menjadi adonan pasta..
  2. Di wadah terpisah, campurkan adonan pasta dengan sisa daging ayam giling, tepung tapioka dan terigu, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, ½ bagian wortel yang sudah diparut dan sisa daun bawang. Aduk hingga tercampur rata..
  3. Ambil 1 lembar kulit dumpling, basahi permukaannya dengan air, kemudian isikan dengan 1 sendok teh adonan isi, lipat membentuk siomay. Beri topping wortel parut diatasnya..
  4. Siapkan kukusan, oleskan minyak goreng di dasar kukusan (ini supaya siomay-nya nggak lengket waktu diangkat yaa). Kukus siomay selama 10-15 menit. Sajikan hangat-hangat dengan saos sambal Bangkok atau saos sambal botolan..

Tinggalkan Balasan