Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda dapat dengan mudah memasak Selat solo dengan 26 bumbu dalam 5 urutan. Inilah cara supaya membikin hidangan tersebut.
Bahan masakan dari Selat solo
- Bunda perlu 1/2 kg dada ayam.
- Bunda perlu 3 btr telur.
- Persiapkan 4 sdm margarin.
- Bunda perlu 1 sdm butter.
- Bunda perlu 2 ltr air.
- Persiapkan Bumbu rendaman:.
- Persiapkan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya merica dan pala.
- Persiapkan 1 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Siapkan Secukupnya Cuka dan garam.
- Kamu membutuhkan Bumbu:.
- Persiapkan 4 siung Bawang merah,.
- Persiapkan 3 siung bawang putih,.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Bunda perlu 2 tangkai cengkeh,.
- Bunda perlu 1cm kayu manis,.
- Bunda perlu 1/2 sdt merica.
- Bunda perlu 3 sdm Kecap manis,.
- Siapkan 1 sdm kecap asin,gula,garam.
- Persiapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan Sayur:.
- Persiapkan Kentang, buncis, wortel, tomat.
- Siapkan Bahan acar:.
- Bunda perlu Bawang merah, timun, gula, cuka.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat solo instruksi masak
- Iris daging ayam sesuai selera, lalu lumuri dng bumbu rendaman (dihaluskan). Diamkan selama 30 menit letakkan dlm kulkas.
- Kukus semua sayur.
- Membuat acar: iris bawang merah dan timun lalu beri gula dan cuka. Diamkan selama 30 menit masukkan kulkas.
- Tumis bumbu yg sudah di iris2, setelah harum masukkan daging yg sudah direndam. Tunggu sampai daging mengeluarkan air baru Tambahkan air. Masak sampai daging ayam lunak..
- Siap dihidangkan dng sayur, acar dan telur rebus.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
