Sate Goreng Kambing. Angkat daging lalu lumuri dengan bumbu sate. Siapkan wajan lalu panaskan minyak samin untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai rawit utuh dan tomat, kemudian aduk rata.
Sate Goreng Kambing ala Pak Budi Resep asli pake daging kambing, tapi aku ganti pake daging sapi karna dirumah tidak konsumsi daging kambing. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Anda bisa menghidangkan Sate Goreng Kambing dengan 11 bahan masakan dalam 6 urutan. Inilah cara supaya membuat hidangan ini.
Bahan dan Bumbu dari Sate Goreng Kambing
- Siapkan Bahan:.
- Ambil 1/4 kg daging kambing potong kecil.
- Sediakan 2 lbr kubis, potong halus.
- Siapkan 2 buah tomat dipotong.
- Sediakan secukupnya minyak goreng/margarin.
- Ambil Bumbu :.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 siung bawang merah.
- Siapkan 1/8 sdm ketumbar.
- Siapkan 30 gr gula jawa.
- Siapkan secukupnya garam.
Sate kambing ini salah satu favorit suami. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Potong-potong daging, lalu campur dengan semua bumbu yang dihaluskan tadi dan dengan bumbu marinasi.
Langkah memasak Sate Goreng Kambing
- Haluskan semua bumbu, masukkan potongan daging kambing. Aduk rata, lumat-lumat pakai tangan hingga bumbu meresap ke daging..
- Siapkan teflon, masukkan minyak goreng..
- Masukkan daging yang telah dibumbui sebelumnya. Masak dengan api kecil dan tertutup..
- Sesekali aduk-aduk daging, tutup kembali teflonnya..
- Bila daging sudah berubah warna menjadi kecoklatan, cek keempukannya dan rasa..
- Sajikan bersama nasi hangat, sambal kecap, potongan kubis dan tomat..
Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan? Nah, agar bisa membuat sate dengan sensasi berbeda, coba praktikkan resep bumbu sate kambing lezat ini.
