Sate kambing tanpa lidi. Rasa khas tersebut bisa kamu nikmati dalam sajian sate kambing tanpa lemak ala tempat makan ini. Selain sate, juga ada sop kambing yang enggak kalah nikmat. Warung Sate Apjay Resep Sate kambing tanpa lidi.
Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Sate kambing tanpa lidi Terinsipirasi dari resepnya dyahwinda's kitchen tp dr resepnya saya tambah bahan yg lain lagi yaj moms. Ada dua resep yang akan dibagikan dalam artikel ini, yaitu sate kambing saus kecap dan sate kambing kecap pedas. Kamu bisa loh memasak Sate kambing tanpa lidi dengan 10 bumbu dalam 5 step. Beginilah langkah dapat membikin hidangan ini.
Bahan-bahan dari Sate kambing tanpa lidi
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Ambil 10 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Ambil 1 sendok teh ketumbar.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 4 daun salam.
- Ambil 3 daun jeruk.
- Siapkan 2 serai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Persiapkan secukupnya Gula merah dan kecap.
Anda tinggal memilih menu apa yang cocok sesuai selera keluarga Anda. Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini dua resep dan cara membuatnya. Namun jika salah mengolah daging kambing, daging akan keras serta berbau prengus. Berikut resep dan cara membuat sate kambing empuk serta tidak prengus yang bisa anda coba di rumah.
Urutan memasak Sate kambing tanpa lidi
- Potong daging kambing dengan irisan seperti sate, kemudian cuci sebentar dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan lada. Kemudian masukan ke irisan daging kambing untuk di marinasi, tambahkan garam, kecap dan gula merah serta daun jeruk daun salam dan serai yg sudah di memarkan. Diamkan selama 15 menit..
- Panaskan happy call atau wajan atau teflon terserah mana aja yg penting dalam proses masaknya dengan api kecil dan tertutup rapat..
- Masukan daging ke happy call dan biarkan sampe tingkat kering yg di inginkan. Jangan terlalu kering juga ya moms karena takut nya malah jd keras dagingnya..
- Daging matang. Siap di santap bersama irisan kol dan kecap manis yg sudah di tambah dengan irisan cabe, bawang merah dan tomat. Selamat mencoba..
Hidangan yang biasa dibuat saat Idul Adha adalah sate dan tongseng, baik yang terbuat dari daging kambing maupun sapi. Jika kamu ingin mencoba bikin sate kudus di rumah, kamu bisa manfaatkan stok daging kurban untuk bahan sate. Kamu bisa mengganti bahan daging kerbau dengan daging sapi sebagai alternatif. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha. Ketika membakar sate, adakalanya basahkan tangan anda dan ketika mengalihkan sate, bila anda pegang lidingnya, lidi akan kekal basah.
