Resep: Rendang daging asli minang (masakan amak) Lezat

  • Post author:
  • Post category:Resep Daging
  • Reading time:3 mins read

Rendang daging asli minang (masakan amak). Resep Rendang daging asli minang (masakan amak). Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang ??, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk. Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang ??, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk dengan tangan sampai semua dedak menempel ke nasi dan wadah penyimpanan menjadi bersih? Bagi kami rendang mama lah […] Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Salah satu menu masakan yang sedap dari Padang, Indonesia mesti dicuba adalah Rendang Daging Minangnya. Sedap di makan dengan nasi putih, ketupat, lemang, pulut kuning dan sebagainya. Rupanya nak buat rendang Minang ini mudah je, tak renyah dan bahan-bahan pun tak banyak. Bunda bisa loh membikin Rendang daging asli minang (masakan amak) dengan 12 bahan dalam 9 urutan. Inilah cara agar membikin masakan itu.

Bahan masakan dari Rendang daging asli minang (masakan amak)

  1. Siapkan 1 kg daging.
  2. Persiapkan 2,5 sdm lengkuas giling.
  3. Siapkan 1,5 sdm jahe giling.
  4. Persiapkan 2 sdm bawang putih giling.
  5. Ambil 1 sdm bawang merah giling.
  6. Siapkan secukupnya Cabe giling (tergantung selera).
  7. Ambil 4 lbr daun salam.
  8. Siapkan 6 lbr daun limau.
  9. Sediakan 2 lbr daun kunyit.
  10. Sediakan 2 batang serai.
  11. Siapkan 5 butir Santan dari kelapa.
  12. Sediakan kacang randah (khas minang sepertinya) bisa diganti kacang merah.

Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Seperti ibu bapa yang lain, kami juga menunggu kepulangan anak anak balik bercuti sempena hari raya. Subscribe, like, dan koment kalau belum faham.

Langkah memasak Rendang daging asli minang (masakan amak)

  1. Kacang direbus sampai matang, sisihkan.
  2. Santan, bumbu beserta daun dan batang serai dimasukkan pada kuali besar, adur rata note : karena saya tidak suka pedas, cabe dimasukkan hanya sampai santan terlihat sedikit memerah (merah pucat).
  3. Santan beserta bumbu dimasak dengan api sedang sampai keluar minyak Note : jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong.
  4. Masukkan daging dan aduk sesekali agar daging tidak gosong dan tidak hancur.
  5. Jika campuran rendang memakai kentang kecil, maka kentang dimasukkan bersamaan dengan daging (kentang yg telah bersih ditusuk dengan pisau agar bumbu rendang meresap ke dalam kentang).
  6. Jika campurannya kacang, maka kacang yang telah direbus dimasukkan kedalam rendang yang hampir matang (warna kekuningan), disini saya menggunakan kacang randah (khas minang sepertinya) bentuknya mirip kacang merah, tetapi kacang randah berwarna putih.
  7. Masak rendang dengan api sedang dan jangan lupa diaduk sesekali dari arah dasar kuali agar tidak gosong dan daging tidak hancur, masak sampai kering dan berwarna coklat kehitaman.
  8. Rendang siap disajikan dan disantap beserta nasi hangat?.
  9. Note:Akan lebih enak rendang dimasak menggunakan kuali besi dan pakai tungku dengan kayu api.

Dan cara suppaya enak rendang Asli minang. Rendang daging asli minang (masakan amak) Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang ??, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk dengan tangan sampai semua dedak menempel ke nasi. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat. Demikian resep membuat hidangan rendang daging sapi khas minang asli.

Tinggalkan Balasan