Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu bisa loh menghidangkan Selat Solo dengan 12 bahan makanan dalam 4 step. Beginilah cara agar membikin hidangan itu.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Siapkan 500 gr sapi has dalam, potong2.
- Kamu membutuhkan 750 ml air (saya pakai kaldu sapi).
- Persiapkan 3 sdm butter.
- Kamu membutuhkan 1/2 bh pala, parut.
- Bunda perlu 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm pasta tomat/tomat potong 1 bh.
- Siapkan Merica.
- Bunda perlu Bumbu dihaluskan:.
- Bunda perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt tepung maizena.
- Bunda perlu Garam.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Lumuri daging dgn bumbu halus, pala & kecap manis. Tutup, biarkan 30 menit di kulkas..
- Panaskan butter, masukkan daging, aduk sampai semua daging kena butter, masukkan air kaldu, tutup panci, masak dgn api kecil sampai daging empuk..
- Masukkan tomat, garam, merica. Koreksi rasa. Tambahkan maizena yg telah dicairkan..
- Sajikan dgn selada, wortel, buncis, kentang kukus..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
