Rendang Daging Sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.
Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan makanan dalam 10 urutan. Beginilah langkah supaya membikin hidangan itu.
Bahan makanan dari Rendang Daging Sapi
- Persiapkan 2 kg daging sapi (potong potong).
- Sediakan 2 liter santan.
- Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Siapkan Sesuai selera cabai merah keriting.
- Persiapkan Sesuai selera cabai rawit merah.
- Sediakan Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
- Sediakan 153 gr bawang merah.
- Siapkan 18 siung bawang putih.
- Persiapkan 15 cm kunyit.
- Sediakan 3 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Sediakan 9 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 5 sdt ketumbar bubuk.
- Persiapkan 17 cm jahe.
- Ambil 17 cm lengkuas.
- Persiapkan Bumbu daun.
- Siapkan 5 batang serai (memarkan).
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Persiapkan 9 lembar daun jeruk.
Resep Rendang daging sapi basah ,resep Rendang daging sapi ,rasa gak ada dua nya. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Berikut resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
- Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
- Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
- Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
- Koreksi rasa.
- Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
- Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
- Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
- Sajikan ☺️.
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
