Selat Solo ber-Kuah Bistik (daging Iris) ala Benz.
Bunda bisa menghidangkan Selat Solo ber-Kuah Bistik (daging Iris) ala Benz dengan 25 bahan masakan dalam 11 langkah. Inilah cara agar membuat hidangan ini.
Bahan dari Selat Solo ber-Kuah Bistik (daging Iris) ala Benz
- Siapkan 300 gr daging sapi.
- Kamu membutuhkan 2 wortel uk sedang.
- Kamu membutuhkan 10 batang buncis.
- Bunda perlu 2 kentang uk sedang.
- Siapkan 3 bawang putih goreng (buat taburan).
- Kamu membutuhkan Bumbu daging supaya g bau dan meresap sampai kedalam:.
- Persiapkan 1/4 potong jeruk nipis.
- Persiapkan 1/4 sdt garam.
- Kamu membutuhkan Kecap secukupnya (selera).
- Bunda perlu Bubuk paprika/lada.
- Siapkan Saos tiram.
- Bunda perlu Mentega u/ menggoreng.
- Persiapkan Bumbu buat kuah:.
- Siapkan 1 bombay di cincang.
- Kamu membutuhkan 2 bawang putih dcincang.
- Persiapkan 1 daun pre sedang.
- Bunda perlu 1 gula merah (me 1/2 ⭕).
- Bunda perlu 2 sdm madu.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya Kecap.
- Kamu membutuhkan secukupnya Saus tiram.
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
- Bunda perlu secukupnya Air.
- Kamu membutuhkan Sejuput bubuk paprika, lada hitam, mix herb, oregano, basil.
- Siapkan Saos sambal (selera).
Selat Solo ber-Kuah Bistik (daging Iris) ala Benz instruksi
- Jangan lupa selalu mencuci bahan2 sblm di olah ya momies.
- Pertama siapkan daging, iris tipis2, masukan wadah dan beri perasan jeruk nipis, garam, kecap, bubuk paprika dan saos tiram lalu aduk ato campur biarkan sembari menyiapkan yg lain (me prepare mlm n save di kulkas).
- Potong panjang wortel, buncis, dan kentang lalu rebus sampai lunak (untuk bentuk potongan selera ya mom) >>> saya rebus lama karna menu jua buat si baby tp g sampai momot, lalu tiriskan ??? ya moms #apa itu momot ??? #itu potato saya rebus dgn dbelah jd 2 dulu baru stlh matang dpotongin.
- Sembari nunggu point 3, saya cincang bawang putih dan bombay.
- Potong bawang pre.
- Potong tipis bawang putih dan goreng matang.
- Siapkan teflon buat membakar daging (krna mw bkin stik ?) berhub gagal jdlah daging dgoreng sama mentega sampai berubah warna / matang # tp g ke poto ?? lalu sisihkan.
- Sembari goreng daging saya buat kuah dwok yg lain. Tumis bombai dan bawang putih tambahkan air, masukan gula merah, garam, tiram, kecap, madu, sejuput basil, oregano, mix herb, bubuk paprika. Ketka sdh mendidih masukan daging dan sayur aduk sampai kira2 bumbu meresap di sayur,masukkan daun pre. Sisihkan sebagian dan taburi bawang putih goreng >>> ini untuk baby benz ku alias g pedes.
- Lnjut buat panda bundonya saya tambahkan saos sambal dan lada hitam aduk dalam kuahnya lalu aduk bersama isianya.. hmmm jadi deeeeh… jgn lp taburi bawang putih goreng momies biar cedeeep.. ??.
- Notes : kalo kuah steak biasanya dkasih pengental ya momies dan semua bahan g dicemplungkan/ dmasukkan/ dcampur.. berhub saya keburu jd kuahnya g visco mkx semua bahan saya masukan. ???.
- Saran : bumbu dan bahan terkesan ribet dan byk bgt yaa.. tp sbnernya g mom, baca dan resapi pelan2. Dan lbh baik bbrp bahan dsiapkan sblmnya seperti daging, potongan wortel, buncis, kupas bawang putih. Selebihnya yg g makan waktu bisa dkerjakan sama masak2 alias nyambi ???.
