Tongseng Kambing Jeleger❗️. Makannya siang-siang. ? wahhh enak meski sambil keringetan ? Restu Maulida. Tongseng Kambing Super Simpel Sederhana. daging kambing, ketumbar, bawang merah, bawang putih, Cabe keriting, Tomat, Salam, Serai Resep Tongseng Kambing Jeleger ️.
Bunda bisa loh menghidangkan Tongseng Kambing Jeleger❗️ dengan 18 bahan dalam 3 step. Begini cara untuk membikin makanan ini.
Bahan dan Bumbu dari Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Siapkan 500-1000 gr Daging Kambing (ini saya buat sekitar 800an gr).
- Sediakan 1 batang sereh besar geprek unjungnya.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Persiapkan Secukupnya Sayuran Kubis/ Kol selera ya.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Sediakan 3 buah Tomat hijau belah 4.
- Sediakan Secukupnya Air disesuaikan saja.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan 8-10 cabe rawit merah/ hijau.
- Ambil 1 sdt garam himalaya sesuaikan selera asinnya.
- Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur/ penyedap rasa.
- Sediakan Bumbu halus dan di haluskan.
- Siapkan 5 butir Cabe rawit merah.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan Seruas jahe.
- Ambil Seruas laos.
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
Urutan memasak Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Potong-potong daging sesuai selera atau bisa juga beli yang sudah di potong-potong, potong kubis sesuai selera siapkan bahan2 yang akan di rebus bersamaan dengan kuah nanti..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan sereh dan daun jeruk aduk terus hingga harum dan menyatu. Rebus air hingga timbul buih-buih. Masukan tumisan bumbu tunggu mendidih masukan daging rebus hingga empuk, masukan cabai utuh, kubis dan tomat. Beri garam, kecap dan merica serta penyedap rasa/ kaldu jamur..
- Masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah cukup angkat dan sajikan ?.
