Tongseng Kambing tanpa santan. Selesai sudah cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo nya. Walaupun dibuat snediri di rumah, citarasa resep tongseng kambing tanpa santan yang kita buat tidak kalah bukan dengan masakan yang dijual di rumah makan dan restauran lainnya. Yuk disimak video cara memasak tongseng kambing tanpa santan di youtube AMI RECIPES Happy cooking!!
Meskipun tanpa santan, tapi resep tongseng ini tetap terasa enak dan gurih, cocok dihidangkan di perayaan Idul Adha yang datang sebentar lagi. Cara Membuat Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan: Siapkan daging kambing yang telah dibersihkan. Masak air kemudian masukkan daging kambing. Anda dapat dengan mudah membuat Tongseng Kambing tanpa santan dengan 17 bahan masakan dalam 4 langkah. Beginilah cara agar membuat makanan ini.
Bahan makanan dari Tongseng Kambing tanpa santan
- Persiapkan Daging kambing.
- Sediakan 2 daun salam.
- Ambil 1 L air.
- Ambil 2 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Kol.
- Persiapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 3 siung baput.
- Sediakan 5 siung bamer.
- Persiapkan 2 SDM (1/2 SDM) kecap manis.
- Siapkan 2 SDM minyak.
- Ambil 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Persiapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu ayam.
Potong kotak daging kambing jika rebusan telah matang. Haluskan bumbu dengan menguleknya ataupun menggunakan blender. Lihat juga resep Tongseng Kambing ala Bango enak lainnya! Resep masakan dengan daging kambing ini memang salah satu resep tradisional yang masih disukai oleh masyarakat.
Langkah memasak Tongseng Kambing tanpa santan
- Didihkan air di dalam panci. Masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam, rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat dan buang airnya. Potong daging menjadi dadu berukuran 2 cm..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.
- Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis hingga kol layu. Masukkan Kecap Manis Bango, aduk rata..
- Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat..
Rasa dan tekstur daging kambing yang unik dan bumbu tongseng kambing spesial memang tiada duanya. Kalau sekilas melihat bahan untuk membuat tongseng kambing santan ini memang kelihatannya mirip dengan resep gule kambing atau resep tongseng kambing tanpa santan khas Solo. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Selain berkuah agak kental, salah satu variasi masakan kambing yang bisa kita buat adalah tanpa santan. Lihat juga resep Tongseng ayam enak lainnya! Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk.
