Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Kamu dapat dengan mudah membikin Selat solo menggunakan 21 bahan makanan dalam 8 langkah. Begini cara agar membuat hidangan tersebut.
Bahan dari Selat solo
- Bunda perlu Galantin sapi,goreng lalu potong".
- Persiapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir,lada bubuk.
- Siapkan 1 ltr air.
- Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Bunda perlu 1/4 sdt kaldu sapi bubuk.
- Persiapkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus.
- Persiapkan 1 buah tomat,dpotong".
- Siapkan 1 buah bawang bombay,iris.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
- Persiapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Bunda perlu Pelengkap:.
- Bunda perlu Kentang goreng.
- Kamu membutuhkan Wortel dan buncis rebus.
- Persiapkan Daun selada.
- Persiapkan Acar timun dan bawang merah.
- Kamu membutuhkan Tomat.
- Kamu membutuhkan Mayonaise/mustard.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat solo langkah-langkah
- Rebus buncis dan wortel.
- Goreng galantin sapi.tiriskan.
- Siapkan bahan yg utk kuah.
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus smpai wangi dan matang.tambahkan bawang bombay,tumis hingga wangi.
- Tambahkan air. Lalu msukkan tomat dan telur rebus,lalu kecap manis..
- Tambahkan bumbu" yg lain. Pala bubuk,garam,gula,merica halus,kaldu sapi bubuk. Masak hingga api menyusut.jgn lupa tutup panci.
- Koreksi rasa.matikan api. Bila ingin kuah lebih bening,saring kuah (ini aku skip)..
- Tata semua pelengkap dlm piring.sajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
