Tongseng kambing khas solo. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Yuk bikin tongseng kambing khas Solo. Berikut resep cara membuat Tongseng Kambing ala kecap Bango yang enak dan lezat khas asli Solo. Cara Membuat Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Khas Bumbu Solo. Bunda bisa loh memasak Tongseng kambing khas solo menggunakan 22 bahan dalam 4 urutan. Begini cara untuk membikin masakan tersebut.
Bahan masakan dari Tongseng kambing khas solo
- Sediakan 500 g tulang plus daging kambing.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Persiapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas sereh.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Persiapkan 4 butir kemiri.
- Ambil Secukupnya lada.
- Ambil Secukupnya ketumbar.
- Ambil 10 buah cabe setan.
- Sediakan 4 buah tomat.
- Sediakan 1/2 kol.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 bungkus royko.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Persiapkan Secukupnya air.
- Persiapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Kota Solo selain terkenal dengan kain batik dan kebudayaan khas Jawanya juga merupakan salah satu surga makanan bagi penggemar kuliner Indonesia. Ada banyak sekali resep masakan Indonesia dengan bumbu khas Jawa yang bisa dengan mudah kita temukan di kota ini. Kali ini makan tongseng unik nih Bosku, tongsengnya dipakein buah Nenas, rasa kuahnya jadi asem seger dan menurut pak Kadir dagingnya lebih empuk kalau pakai Nenas Bosku. JAKARTA,KOMPAS.com – Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah memasak Tongseng kambing khas solo
- Rebus daging terlebih dahulu dengan metode 5307. Rebus selama 5 menit lalu matikan kompor tutup sampai 30,kemudian rebus lagi selama 7 menit matikan.
- Ulek semua bumbu kecuali salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, cabe. Lalu tumis sampai harum. Kemudian masukan bumbu yang tidak diuleg tadi..
- Setelah mulai sedikit air nya masukkan potongan tomat dan kol. Aduk sampai sedikit mateng sayurnya lalu angkat…
- Setelah wangi masukkan daging. Tambahkan air, kecap, garam, gula, rokok, dan gula merah..
Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Rasa yang ditawarkan dari warung ini cukup menarik dengan bumbu kecap yang banyak disebut sebagai penyebab warung Sate Kambing Sumber Pak Dahlan ini digemari Suara.com – Tak hanya melulu sate, daging kambing serta bagian lain seperti tulang, sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan nikmat saat Idul Adha. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Aneka rempah di dalam tongseng, cara menikmati makanan penambah imun tubuh. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
