Bakpao. Bakpau or Bah-pau (Chinese: 肉包; pinyin: ròubāo; Pe̍h-ōe-jī: bah-pau), is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.
Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Biasanya dijual saat sore hari dan bisa jadi teman minum teh yang nikmat di sore hari. From Min Nan 肉包 (bah-pao), from 肉 (bah, "meat, flesh; pork") + 包 (pao, "baozi"). Kamu dapat dengan mudah membikin Bakpao dengan 10 bahan makanan dalam 5 step. Beginilah langkah agar membuat hidangan itu.
Bahan dan Bumbu dari Bakpao
- Ambil 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 7 gr tepung tapioka.
- Ambil 35 gr gula butir halus.
- Sediakan 10 gram mentega putih.
- Ambil 1/2 sdt ragi instan.
- Ambil 1/4 sdt soda kue.
- Ambil 75 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Isian :.
- Ambil potong dadu DCC.
Hyphenation: bak‧pao. bakpao (plural, first-person possessive bakpaoku, second-person possessive bakpaomu, third-person possessive bakpaonya). baozi. Resep Bakpao – Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang. Biasanya bakpao dijual secara keliling atau di pinggir jalan.
Urutan memasak Bakpao
- Dalam wadah masuk kan tepung terigu,tapioka,gula,soda kue dan ragi instan,aduk rata.
- Tambahkan air uleni setengah kalis.Lalu tambahkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan,diamkan sampai mengembang 2x lipat,saya 1 jam..
- Setelah mengembang bagi adonan saya 5 biji,diamkan lagi 10 menit.Setelah itu ambil adonan pipihkan isi dengan dcc,bulatkan lagi tata di loyang alasi dengan daun.Setelah selesai diamkan lagi krg lbh 30 menit.
- Terakhir kukus dengan kukusan yg sdh di panaskan terlebih dahulu,lalu tutup yg sdh di alasi kain.Kukus selama 10 menit..
Kata 'bakpao' sendiri merupakan kata serapan dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Cina. Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tionghoa. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar Bakpao aman dikonsumsi semua kalangan, termasuk anak-anak dan balita. Bakpao akan mengkerut keriput begitu keluar kukusan Bakpao isi daging ini cocok juga lho buat bekal anak sekolah, bergizi dan mengenyangkan. Lalu letakkan di atas kertas bakpao, dan siap untuk dikukus.
