Selat Solo/Bistik Solo. Selalu rindu bistik resep nenek ini, rasanya mirip selat solo namun bumbunya lebih kental nggak seencer selat solo, dan lebih mantab rasa kuahnya. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy tinggal goreng saja kentang yg sudah d iris tipis sblmnya drendam dlu bb. IG:@desytariyem Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo, Menu Bistik Asal Jawa Tengah. bisa mampir ke resto di Kawasan Panglima Polim dan mencicipi bistik ala Jawa Tengah. . Dirimu dapat dengan mudah menghidangkan Selat Solo/Bistik Solo menggunakan 21 bahan dalam 5 urutan. Inilah langkah agar menghidangkan hidangan itu.
Bahan masakan dari Selat Solo/Bistik Solo
- Bunda perlu Bahan Semur :.
- Siapkan 1 kg Daging sapi, potong sesuai selera.
- Bunda perlu 5 btr Telur ayam rebus.
- Persiapkan 15 siung Bawang putih.
- Bunda perlu 3 siung Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay, cincang.
- Persiapkan Secukupnya Lada, gula, garam, pala bubuk.
- Siapkan Secukupnya Kecap manis.
- Persiapkan Bahan Mustard :.
- Persiapkan 1/2 buah kentang, rebus dan haluskan.
- Bunda perlu 1 butir kuning telur rebus.
- Bunda perlu Secukupnya cuka, lada, gula, garam.
- Kamu membutuhkan Bahan Lainnya :.
- Bunda perlu 1 kg Kentang, potong, goreng hingga kecoklatan.
- Kamu membutuhkan 1/2 kg Wortel, potong, rebus sebentar.
- Kamu membutuhkan 1/4 kg Buncis, potong, rebus sebentar.
- Bunda perlu Secukupnya timun, potong tipis.
- Bunda perlu Secukupnya selada, tomat.
- Kamu membutuhkan Secukupnya bawang merah iris tipis.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi H. Sisca Soewitomo memberikan tips dan cara memasak Selat Solo yang menggugah selera makan kita. mau tau bagaimana caranya? yuk di subscribe channel kita di h. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
Selat Solo/Bistik Solo instruksi masak
- Untuk sayuran, setelah wortel dan buncis direbus sebentar, tiriskan. Lalu lelehkan margarin diatas wajan, tumis wortel dan buncis sebentar. Angkat..
- Buat semur. Haluskan bawang, jahe dan kemiri. Lumuri potongan daging. Lumuri juga dengan potongan bawang bombay. Masukkan daging berbumbu kedalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam..
- Kemudian lelehkan margarin, masak daging berbumbu hingga berubah warna. Lalu masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Masak hingga daging empuk. Beri bumbu. Koreksi rasa..
- Cara buat mustard, campur jadi 1 semua bahan. Sisihkan..
- Cara penyajian, tata selada diatas mangkuk. Beri kentang goreng, wortel, buncis, tomat, irisan bawang merah dan mustard. Lalu siram dengan kuah semur beserta daging dan telur rebus. Beri saus sambal kalau suka pedas..
Nah gimana kalau steak yang berasal dari Solo? Yup, kali ini saya mau buatin Selat Solo untuk kalian. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Memang tidak berada di pinggir jalan besar, tapi menemukannya juga bukan hal yang sulit. Interiornya terlihat antik, kamu akan menemukan nama yang unik seperti meja payung hingga meja.
