Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat dengan mudah membuat Selat Solo menggunakan 25 bahan makanan dalam 5 urutan. Beginilah cara supaya membuat hidangan tersebut.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Persiapkan Kuah:.
- Persiapkan Tulang dada ayam sisa bikin galantin.
- Siapkan 2 liter air (saya pakai sisa rebusan galantin).
- Kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
- Bunda perlu 1 buah bawang bombay, iris.
- Siapkan 1 butir pala.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu membutuhkan 5 sdm saus tomat.
- Kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan 3 buah tomat.
- Persiapkan 10 sdm gula pasir.
- Bunda perlu 2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk (opsional).
- Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Isian:.
- Siapkan Buncis rebus.
- Siapkan Wortel rebus.
- Siapkan Jagung rebus (me: opsional buat gantiin daun selada).
- Persiapkan Kentang goreng.
- Kamu membutuhkan Acar mentimun dan bawang.
- Kamu membutuhkan Telur rebus.
- Bunda perlu Bola-bola galantin ayam (resep di postingan saya sebelumnya).
- Siapkan Taburan:.
- Bunda perlu Bawang goreng.
- Kamu membutuhkan Cabe rawit iris jika suka pedas.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Rebus tulang ayam..
- Blender bawang putih, pala, dan tomat..
- Tumis bumbu halus dengan margarin. Kemudian bawang bombay..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, saus tomat, dan kecap manis. Tunggu mendidih. Tambahkan kaldu bubuk bila perlu. Tes rasa..
- Tata di piring wortel, buncis, kentang, acar, telur, jagung manis, galantin. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
