Selat Solo. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones.
It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and. Lagi rindu selat solo nih mom. Anda bisa membikin Selat Solo dengan 21 bumbu dalam 5 langkah. Inilah cara dapat memasak makanan ini.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 5 sosis ayam potong 2.
- Siapkan 3 telur ayam rebus, kupas.
- Kamu membutuhkan 4 gelas air.
- Kamu membutuhkan Kuah.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih, geprek.
- Kamu membutuhkan 1 btr kemiri halus / bubuk.
- Siapkan 1/4 bombay, cincang.
- Siapkan 3 biji asem.
- Kamu membutuhkan 2 cm kayu manis.
- Persiapkan 1/3 biji pala, serut.
- Persiapkan 3 glundung kecil gula merah.
- Kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Persiapkan Garam.
- Kamu membutuhkan Lada.
- Kamu membutuhkan Sayuran.
- Bunda perlu Buncis.
- Bunda perlu Wortel.
- Persiapkan Tomat.
- Siapkan Timun.
- Siapkan Selada.
- Kamu membutuhkan Kentang.
Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Selat Seger Solo dengan paduan moster dan daging olahan yang sering dinamai galantin ,ulasan kali ini selat solo khas miminami membuat kuah yang versi seger bukan yang versi kental. #selat seger. Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali.
Selat Solo urutan memasak
- Potong2 sayuran, cuci lalu kukus.
- Tumis bawang putih, kemiri bombay, pala & kayu manis (sy pakai panci anti lengket & tdk pakai minyak), setelah harum (jgn terlalu matang, ckp untuk hilangkan bau langu saja) tambahkan 4 gelas kecil air dan masukkan bumbu kuah lainnya..
- Masukkan telur dan sosis (boleh diganti galantin atau daging sapi yg ada tetelannya). Rebus hingga telur kecoklatan dan air menyusut kira2 satu gelas..
- Angkat sayuran, susun di piring saji. Untuk kentang bisa dipanggang atau di saute dgn sedikit margarin. Lebih aromatik lg saat di saute tambah dgn oregano..
- Tuangkan kuah, lebih lengkap dimakan dengan saus sambal, saus tomat dan mayonaise..
Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
