Resep: Bakpao Mini (tepung biasa) Enak

Bakpao Mini (tepung biasa).

Kamu dapat memasak Bakpao Mini (tepung biasa) dengan 14 bahan makanan dalam 14 langkah. Beginilah cara dapat membuat masakan ini.

Bahan-bahan dari Bakpao Mini (tepung biasa)

1. Persiapkan Bahan Roti:.
2. Persiapkan >> BAHAN A.
3. Ambil 300 ml Air hangat suam kuku (boleh susu cair hangat).
4. Ambil 2 sdm Gula Pasir.
5. Ambil 2 sachet Susu Dancow / 4 sdm Susu bubuk (optional).
6. Sediakan 2 sdm Ragi Instan (1 sachet fermipan).
7. Siapkan >> BAHAN B.
8. Ambil 500 gr Tepung Terigu (saya pakai Segitiga, lebih bagus pakai Cakra Kembar / Cakra Kembar Emas / Tepung Tang Mien).
9. Sediakan 6 sdm Gula Pasir.
10. Ambil >> BAHAN C.
11. Persiapkan 3 sdm munjung Margarin Putih.
12. Sediakan 1/2 sdt Garam Halus.
13. Ambil Bahan Filling:.
14. Persiapkan Sesuai selera. Saya pakai isian/filling instan (Transfilling) rasa pandan.

Instruksi memasak Bakpao Mini (tepung biasa)

1. Siapkan Bahan A, Bahan B, dan Bahan C..
2. Hidupkan Bahan A (Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Biarkan mengembang hingga +/- 10 menit).
3. Campur Bahan A yang sudah mengembang ke dalam wadah berisi Bahan B, uleni hingga kalis.
4. Tambahkan Bahan C, uleni lagi hingga kalis elastis. Banting hingga +/- 10 menit..
5. Diamkan +/- 1 jam, tutup bagian atas wadah dengan plastik / kain.
6. Setelah 1 jam, kempeskan adonan.
7. Potong menjadi beberapa bagian sesuaiselera (saya +/- @ 25 gram, karena menyesuaikan anak-anak, kalau terlalu besar mubadzir), ntuk bulat, rapikan (Lakukan hingga adonan habis).
8. Diamkan lagi selama +/- 15 menit. Setelah itu pipihkan satu per satu, isi.
9. Setelah itu pipihkan satu per satu, isidengan filling sesuai selera. (Saya menggunakan isian instan, saya takar masing-masing +/- 15 gram. Kalau lebih dari itu, adonan susah ditutup).
10. Tutup adonan dan bentuk bulat kembali.
11. Taruh di atas alas, saya menggunakan daun pisang karena supaya lebih mudah mengupasnya. Lakukan hingga habis. Diamkan sekitar 20 menit (sedikit mengembang).
12. Panaskan panci kukusan. Tutup panci kukusan dibungkus kain supaya uap air tidak menetes sehingga bisa merusak tekstur permukaan bakpau. Kukus sekitar 9 menit (jangan terlalu lama, nanti permukaan mengkerut).
13. Angkat, dan siap disajikan – Bisa juga disimpan di freezer setelah dingin, dan saat akan dinikmati dikukus kembali selama 5 – 10 menit.
14. Selamat mencoba.