Bolu Pandan Keju Kukus.
Anda bisa loh memasak Bolu Pandan Keju Kukus menggunakan 17 bahan dalam 7 urutan. Beginilah langkah agar membuat makanan itu.
Bahan dan Bumbu dari Bolu Pandan Keju Kukus
- Persiapkan Bahan Kering (A):.
- Sediakan 75 gr tepung terigu protein sedang/segitiga biru (9 1/4 sdm).
- Ambil 1/8 sdt garam.
- Ambil 1/8 sdt baking powder.
- Ambil Bahan (B):.
- Ambil 3 butir telur.
- Persiapkan 90 gr gula halus (7 1/4 sdm).
- Siapkan 1/8 sdt vanilli bubuk.
- Ambil 1 sdt SP.
- Ambil Bahan Basah (C):.
- Ambil 35 ml santan kental atau 2 1/3 sdm (saya pake santan sunkara).
- Sediakan 20 ml minyak goreng (4 sdt).
- Persiapkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Persiapkan Bahan topping:.
- Persiapkan 50 gr margarin (3 1/2 sdt margarin).
- Ambil 25 g susu kental manis dingin (5 sdt).
- Ambil 100 gram keju parut/secukupnya.
Urutan memasak Bolu Pandan Keju Kukus
- Bahan (A) kering: Siapkan wadah. Ayak tepung terigu dan baking powder. Lalu tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk..
- Bahan (B): Lalu siapkan wadah lain dan masukkan 3butir telur. Mikser sebentar sampai berbusa. Masukkan gula halus,masukkan SP,kocok sampai mengembang,kental dan putih kira2 selama 7-10menit dgn kecepatan tinggi..
- Bahan (C) Basah: Disisi lain. Siapkan sebuah wadah lain,masukkan santan kental,minyak goreng dan pasta pandan. Aduk rata..
- Lalu masukkan setengah dari bahan (A) kering ke dalam bahan kocokan telur yaitu bahan (B). Aduk-aduk rata. Lalu masukkan setengah dari bahan basahnya yaitu bahan (C) aduk-aduk rata. Lalu kembali masukkan sisa bahan kering (A) aduk-aduk rata. Kemudian masukkan sisa bahan basah (C) aduk2 rata. Aduk balik hingga semua bahan tercampur rata agar bolunya tidak bantat..
- Siapkan loyang ukuran 30 x 10 cm dan olesi dgn sedikit margarin diseluruh sisi dalam loyang dan dilapisi dgn kertas baking/kertas minyak. Tuang adonan dan ratakan. Hentak2kan sedikit loyangnya utk menghilangkan gelembung berlebih. Masukkan ke dalam kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan sampai mendidih..
- Lalu kukus selama 25-30 menit dengan api sedang. (jangan lupa jika tutup kukusannya bulat maka hrs dilapisi dgn serbet tutupnya agar uap air tidak menetes diatas kue namun jika pakai kukusan dgn tutup segitiga maka tidak perlu melapisi tutup dgn kain) setelah matang dan agak dingin. Keluarkan dari loyangnya..
- Kita akan membuat butter cream utk olesan topping. Mikser margarin sampai menggembang,pucat dan lembut. Lalu masukkan susu kental manis dingin. Mikser lagi sampai rata. Lalu siap utk olesan. Kemudian olesi butter cream diatas kue hingga rata dan beri parutan keju. Kue siap dinikmati.
