Tongseng Sate Daging Kambing. Barhubung punya daging kambing lebihan bikin sate daripada jadi fosil di freezer akhirnya mama nasya hari ini bikin tongseng. Belum ada pengalaman samsek sebelumnya bikin tongseng. Mama nasya recook dari recipe nya mba tias Kurniati dan alhamdulillah rasanya mantab kata pak suami #AudisiDutaReco.
Untuk mengolah daging kambing Anda tidak perlu mencucinya, langsung saja dibaluri nanas parut untuk mengempukkan dagingnya. Setelah itu baru dilumuri bumbu sesuai dengan resep. Dikutip dari dari sajiansedap.grid.id, inilah resep membuat tengkleng, tongseng, gulai, hingga sate buntel. Dirimu bisa menghidangkan Tongseng Sate Daging Kambing dengan 9 bahan masakan dalam 3 urutan. Inilah cara dapat menghidangkan hidangan tersebut.
Bahan makanan dari Tongseng Sate Daging Kambing
- Persiapkan 7 tusuk sate kambing muda.
- Sediakan 1 pcs tomat segar.
- Siapkan 1/4 pcs kol.
- Siapkan 5 pcs cabe rawit.
- Persiapkan Sejumput daun bawang.
- Ambil 3 pcs bawang putih bawang merah.
- Ambil Kecap manis.
- Siapkan Sejumput lada, totole, garam.
- Ambil 2 pcs daun jeruk dan laos.
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Potong-potong daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Masukkan daging aduk-aduk sampai berubah warna.
Langkah memasak Tongseng Sate Daging Kambing
- Siapkan semua bahan.jangan buang sambel bawaan dari sate kambing ya bunda.
- Tumis daun jeruk dan laos hingga wangi. Masukkan bawang putih bawang merah cincang lalu potongan cabe dan potongan tomat. Masak hingga layu. Masukkan daging dan sayur kol. Tambahkan air.
- Tambahkan kecap, lada garam totole. Masak hingga matang.
Masukkan air, santan dan kecap manis. Selain dibuat menjadi sate, daging kambing juga bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lezat. Daging kambing bukan saja untuk sate tetapi bisa menjadi tongseng, rendang, hingga gulau. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
